營(yíng)養(yǎng)餐對(duì)加快農(nóng)村教育發(fā)展,促進(jìn)教育公平的作用
- 家庭教育
- 2023-08-07 07:57:05
關(guān)于實(shí)施學(xué)生課間營(yíng)養(yǎng)餐,我國(guó)有哪些政策和規(guī)定
關(guān)于實(shí)施學(xué)生課間營(yíng)養(yǎng)餐我國(guó)制定的法律法規(guī)有《農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施細(xì)則》、《國(guó)家中長(zhǎng)期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要（2010—2020年）》、《農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃專(zhuān)項(xiàng)資金管理暫行辦法》、《關(guān)于推廣學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐的指導(dǎo)意見(jiàn)》等。
《關(guān)于推廣學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐的指導(dǎo)意見(jiàn)》是國(guó)家經(jīng)貿(mào)委、教育部、衛(wèi)生部聯(lián)合發(fā)布的一份關(guān)于學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐推廣的文件。
2012年7月24日，財(cái)政部、教育部以財(cái)教〔2012〕231號(hào)印發(fā)《農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃專(zhuān)項(xiàng)資金管理暫行辦法》。
學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃是我國(guó)自2011年實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生就餐問(wèn)題的一項(xiàng)健康計(jì)劃。為貫徹落實(shí)《國(guó)家中長(zhǎng)期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要（2010—2020年）》，進(jìn)一步改善農(nóng)村學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況，提高農(nóng)村學(xué)生健康水平，加快農(nóng)村教育發(fā)展，促進(jìn)教育公平。
2012年6月14日，教育部等15個(gè)部門(mén)印發(fā)《農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施細(xì)則》等5個(gè)配套文件，以確保學(xué)生“營(yíng)養(yǎng)餐”計(jì)劃能有效實(shí)施。
2012年5月23日，教育部、中宣部等十五部門(mén)以教財(cái)〔2012〕2號(hào)印發(fā)《農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施細(xì)則》。
擴(kuò)展資料：
一、提高認(rèn)識(shí)，把學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐的推廣列入重要議事日程和工作計(jì)劃
國(guó)內(nèi)外經(jīng)驗(yàn)表明，推廣學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐是平衡膳食、解決中小學(xué)生營(yíng)養(yǎng)不良的有效途徑，是提高學(xué)生健康水平和國(guó)民素質(zhì)的重要舉措，同時(shí)也是推動(dòng)食品工業(yè)與餐飲業(yè)發(fā)展的一個(gè)突破口。這項(xiàng)工作主要由地方負(fù)責(zé)。
各地要把推廣學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐作為推進(jìn)素質(zhì)教育、提高中華民族素質(zhì)的重要措施列入工作計(jì)劃，納入教育工作之中，積極創(chuàng)造條件，抓好試點(diǎn)，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，逐步擴(kuò)大推廣。
各省會(huì)城市、計(jì)劃單列市以及有條件的地區(qū)都要結(jié)合本地實(shí)際情況制定“十五”期間學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐試點(diǎn)與推廣計(jì)劃及中長(zhǎng)期規(guī)劃，并作為關(guān)心群眾生活所辦的一件大事抓緊抓好。
二、因地制宜，探索學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐的發(fā)展途徑與做法
80年代以來(lái)一些城市試點(diǎn)的初步經(jīng)驗(yàn)表明，推廣學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐應(yīng)遵循“政府主導(dǎo)、企業(yè)參與、學(xué)校組織、家長(zhǎng)自愿”的工作方針，充分發(fā)揮政府的組織協(xié)調(diào)作用，動(dòng)員各有關(guān)部門(mén)、生產(chǎn)企業(yè)、中小學(xué)校、民間團(tuán)體及社會(huì)力量積極參與。
各地經(jīng)貿(mào)、教育、衛(wèi)生部門(mén)要組織有關(guān)方面的力量，統(tǒng)一部署，精心組織，采取必要的扶持政策和措施，推動(dòng)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作由點(diǎn)到面、由城區(qū)到近郊、由大城市到中小城市乃至發(fā)達(dá)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，積極穩(wěn)步地開(kāi)展，防止一哄而起、放任自流和無(wú)序競(jìng)爭(zhēng)。
在擴(kuò)大改革開(kāi)放和推行學(xué)校后勤社會(huì)化的新形勢(shì)下，要在現(xiàn)有工作基礎(chǔ)上，因地制宜，探索做好學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作的模式和做法，并在實(shí)踐中不斷完善。
參考資料：中國(guó)政府網(wǎng)-關(guān)于印發(fā)《關(guān)于推廣學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐的指導(dǎo)意見(jiàn)》的通知
對(duì)于學(xué)生而言，營(yíng)養(yǎng)餐到底有著哪些意義呢？
首先對(duì)貧困地區(qū)兒童增加營(yíng)養(yǎng)是一個(gè)必要工作，孩子在長(zhǎng)身體時(shí)候，這些營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充可以為孩子的身體、大腦發(fā)育都提供十分巨大的好處，進(jìn)而影響未來(lái)一輩子的生活質(zhì)量。
營(yíng)養(yǎng)餐，講究的是食物種類(lèi)豐富，飲食結(jié)構(gòu)的合理。絕不是單純的以為沒(méi)油，就是不健康，這是大錯(cuò)特錯(cuò)的。像學(xué)校這種，面多、蔬菜中等、肉少，蛋白質(zhì)和鈣的攝入肯定是嚴(yán)重不足的。而且因?yàn)槭程貌恢匾暱谖?，孩子把食物都倒掉了，餓了怎么辦？只能去小賣(mài)部買(mǎi)更不健康的食物填飽肚子。學(xué)校、小賣(mài)部、食堂承辦方，三方獲利，最慘受苦的就是學(xué)生了校長(zhǎng)還要教育孩子……真的，最無(wú)辜的就是學(xué)生了……
營(yíng)養(yǎng)餐一直是處在跌破舌尖審美邊緣地帶，有過(guò)封閉住校經(jīng)歷的小伙伴應(yīng)該都知道：吃進(jìn)去的都是大眾審美勉強(qiáng)可以接受的，倒掉的都是咬碎后槽牙都沒(méi)辦法接受的，倒一半的主要取決于忍受饑餓的耐力。這就是殘酷的現(xiàn)實(shí)，和小孩子的覺(jué)悟沒(méi)有半毛錢(qián)關(guān)系，只和口味有關(guān)系。
什么叫營(yíng)養(yǎng)餐？對(duì)于大腹便便的領(lǐng)導(dǎo)來(lái)說(shuō)，沒(méi)油的青菜拌面當(dāng)然健康；就像非洲人吃的木薯和恩西瑪，這玩意兒在美國(guó)中產(chǎn)眼里可比薯?xiàng)l和大漢堡有營(yíng)養(yǎng)多了。但是對(duì)于安徽農(nóng)村小學(xué)生來(lái)說(shuō)，求求你們這些做飯的還是有點(diǎn)良心，多給孩子吃點(diǎn)蛋白質(zhì)和葷腥；再不濟(jì)你弄點(diǎn)下飯的東西，至少讓孩子把碳水吃足了，別餓著行嗎。這不是找茬，這是很多農(nóng)村小學(xué)的現(xiàn)狀，畢竟幾十年來(lái)學(xué)校乃至上級(jí)教育部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)在學(xué)生飲食上做手腳已經(jīng)是公開(kāi)秘密了，這種連表面功夫都做得很敷衍的回應(yīng)不足為怪。
從各種意義上來(lái)說(shuō)，好食堂的標(biāo)準(zhǔn)就只有一點(diǎn)條，領(lǐng)導(dǎo)是否跟普通員工一起就餐。建議校長(zhǎng)老師和孩子們一起用餐。
