野生菌馴化需要什么步驟?那個(gè)大哥大姐知道幫幫忙啊

（一）引種馴化 引種馴化是指將外地栽培類型引入本地，經(jīng)過一定試驗(yàn)成為當(dāng)?shù)貎?yōu)良品種，以及引入野生類型，經(jīng)過一定培育條件的馴化，以適應(yīng)新的環(huán)境條件的工作。（1分） 1.引種方法 廣集品種，進(jìn)行系統(tǒng)栽培比較。從中選出1~2個(gè)優(yōu)良品種進(jìn)行生產(chǎn)試驗(yàn)，并組織鑒定。引進(jìn)的品種必須進(jìn)行生產(chǎn)試驗(yàn)，測(cè)定它是否穩(wěn)定、可靠、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)。當(dāng)確實(shí)證明所引進(jìn)的品種較現(xiàn)有推廣品種更優(yōu)良，才能逐步栽培、推廣。（1分） 2.馴化野生種 野生食用菌資源豐富，很多尚未經(jīng)過研究。所以資源開發(fā)獲得新菌種是大有可為的，但是一個(gè)新種由馴化到栽培及推廣需要一段較長的時(shí)間。（1分） （二）單孢選育 單孢選育，即選擇單個(gè)孢子進(jìn)行培養(yǎng)，從中擇出高產(chǎn)

如何進(jìn)行微生物的馴化

你要怎么馴化呀，總有個(gè)方向吧，一般做法是用臨界值的馴化的那個(gè)東西培養(yǎng)，時(shí)間一長突變株就會(huì)繁殖，多馴化幾代，突變基因就會(huì)穩(wěn)定，我做的是抗生素的抗性株，這是我的做法，僅供參考。

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那要看你是做真菌還是細(xì)菌。一般都是用平板畫線法得純菌落，真菌用孟加拉紅培養(yǎng)基，細(xì)菌用牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基。得到純培養(yǎng)后，要先鑒定菌株，根據(jù)菌株種屬可以大致知道菌株特性和需要的培養(yǎng)成份，再做生長條件優(yōu)化就行了。 具體的你看一下微生物實(shí)驗(yàn)書就會(huì)了。

菌種擴(kuò)大培養(yǎng)過程中菌種得到馴化的原理

微生物馴化就是馴化微生物的行為。在細(xì)菌培養(yǎng)基中循序漸進(jìn)的加入靶向環(huán)境的材料或基質(zhì)，讓細(xì)菌逐漸適應(yīng)并依賴靶向環(huán)境的材料或基質(zhì)，從而達(dá)到改善或改變環(huán)境中的有效成分。
馴化是指讓一種菌適應(yīng)一種特殊環(huán)境，比如分解石油的菌，當(dāng)然用含有石油的培養(yǎng)基啊，每次轉(zhuǎn)接一次都可以提高石油的濃度！使得這個(gè)菌的分解石油能力提高，這叫馴化！而篩選是指你在某一樣品中得到了一種能分解石油的菌，但是你并沒有讓它的分解能力有變化，只是單單從眾多菌中分離出來了能分解石油的菌，淘汰了不能分解石油的菌！篩選是要用篩選培養(yǎng)基的！純化是指你篩選得到的分解石油的菌有可能不是一種，而是多種在一起，你將每一種都分離開。常用的純化方法是平板劃線，挑單菌落，一直劃到純?yōu)橹?/p>

引起罐頭腐敗的主要微生物及其控制方法

罐頭食品至今為止，已經(jīng)存在近百年的時(shí)間。伴隨著工業(yè)技術(shù)的發(fā)展，人們的生活標(biāo)準(zhǔn)不斷的提高，罐頭食品的加工工藝和方法也出現(xiàn)了多次改革與技術(shù)更新。 在罐頭中，選取初始原料的范圍越來越大，進(jìn)行原料清洗、處理的方法也越來越先進(jìn)，生產(chǎn)處理技術(shù)和食品的標(biāo)準(zhǔn)也越來越高，同時(shí)，罐頭的排氣、殺菌、密封等措施也同步提高。 罐頭的生產(chǎn)流程 對(duì)于罐頭加工來講，殺菌及控制微生物與密封是其工藝流程的重要控制環(huán)節(jié)，同罐頭食品的保存時(shí)間、口味和質(zhì)量存在密切的關(guān)聯(lián)。其加工流程主要包含以下幾方面內(nèi)容： 1.對(duì)原料進(jìn)行選取與清洗； 2.對(duì)原料進(jìn)行去皮，護(hù)色； 3.將原料進(jìn)行切割； 4.對(duì)原料進(jìn)行預(yù)煮； 5.將原料裝罐，并加入輔助原料