吃什么可以有效預防重金屬的危害呢？

1、增加膳食纖維的攝入 膳食纖維可以減緩重金屬吸收的速度，特別是富含果膠的膳食對鉛有很大的親和力，在腸道內(nèi)與鉛結合形成不溶解的、不被吸收的復合物，而隨糞便排出。果膠通常存在于水果和蔬菜中，尤其是柑橘和蘋果中含量較多。 2、改善機體的營養(yǎng)狀況以及食物的營養(yǎng)平衡 機體營養(yǎng)狀況良好的情況下，可以增強人體免疫功能，有利于抵抗外來有害物質的侵害，或緩解毒性。而蛋白質的質和量以及某些維生素（維生素C）的營養(yǎng)水平對金屬毒物的吸收和毒性有較大的影響。過量的鉛影響人體蛋白質代謝，因此增加膳食中優(yōu)質蛋白質的供給，增加蛋氨酸和胱氨酸等含硫氨基酸的攝入量，可有效地阻止和減輕中毒癥狀。牛奶、雞蛋、豆制品等可起到保護作用

如何去除重金屬，有沒有好的方法？

一、重金屬去除方法之一 “電解法” 比較廣泛地用于處理含氰的重金屬廢水。以電解氧使氰分解和使重金屬形成氫氧物沉淀方式去除廢水的氰和重金屬。 二、重金屬去除方法之二 “生物法” 在污水處理廠的運用是多的，一般都是靠各種的種，活性污泥等生物處理，但是此方法前期的調整會耗費比較大的工程投入資金，并且后續(xù)的處理上也要經(jīng)常需要技術人員的維護，對日常維護的要求很，需謹慎選擇。 三、重金屬去除方法之三 “學法”（適用于低濃度） 運用重金屬捕捉劑的絮凝作用沉淀重金屬離子，這種方法下的重金屬離子沉淀率快，處理時間快，一般都直接在出水口投加藥劑使用，沒有過多繁瑣的操作。 在上面第三點我們提到“濃度”問題 那么在濃

愛吃魚要小心，魚身上一處重金屬最多，怎樣吃能遠離重金屬？

在生活中，很多愛吃魚的朋友可能聽過這樣的話，魚身上要屬魚的頭部重金屬含量最高，這樣的說法是有科學依據(jù)的。有幾種方法可以讓大家在吃魚的時候盡量少攝入重金屬。

魚的身體里重金屬含量最高的部位就是魚頭。其實，魚身體里是否含有重金屬以及重金屬含量有多少？跟他們的生長環(huán)境是息息相關的。在一些被污染的水域，養(yǎng)殖出來的魚很容易出現(xiàn)重金屬超標的問題。在同一環(huán)境里，養(yǎng)得越大的魚，體內(nèi)重金屬的含量就會越高，因為重金屬被魚吸收之后很難被消化，會一直在魚的身體里。

以下幾種方法可以讓人盡量避免攝入魚身體內(nèi)的重金屬。第一，盡量避免吃太大的魚。這里說的太大的魚，指的是應盡量避免少吃相同品種中個頭比較大的魚。建議大家在買魚的時候，盡量挑選八分大的魚比較好。在吃魚時盡量將肝臟、頭部等這些重金屬沉積較多的部位扔掉。第二，不要食用有奇怪味道的魚。大家如果發(fā)現(xiàn)有煤油味的魚，千萬不能使用。這些魚很有可能受到企業(yè)排放廢水的污染。

此外，如果在買魚時，發(fā)現(xiàn)魚身體表面顏色不正常，過分的鮮亮或者q彈，很有可能這些魚被泡過了甲醛。甲醛可以讓食品增色防腐，有很多無良商家會用甲醛浸泡魚。第三，不要食用特別大的肉食魚類。比如像鯊魚這樣的大型肉食魚類，他們吃其他小魚比較多，身體里殘留的重金屬也相對會更多。綜上，我們應該盡量避免吃這些魚類，就可以遠離攝入重金屬的困擾。

如何巧妙避免日常生活中的重金屬污染

大米鎘超標，讓人們看到重金屬污染環(huán)境帶來的食品安全問題。重金屬污染會對人體健康產(chǎn)生哪些危害？海南的土壤重金屬污染情況如何？日常生活中怎樣才能避免吃到被重金屬污染的農(nóng)產(chǎn)品？為此，海南省農(nóng)業(yè)領域的相關專家為大家指點迷津。 水稻易吸附鎘等重金屬 鎘是一種重金屬元素，在冶金、塑料、電子等行業(yè)非常重要。數(shù)據(jù)顯示，湖南省是全國最大水稻主產(chǎn)區(qū)，去年水稻產(chǎn)量2631萬噸，占全國水稻產(chǎn)量12.9%，同時湖南也是有色金屬之鄉(xiāng)。湖南出現(xiàn)“鎘大米”不僅是食品安全問題，更大程度上是環(huán)境污染問題。 海南省農(nóng)科院土壤肥料研究所所長謝良商介紹，從環(huán)境污染方面所說的重金屬，主要是指汞、鎘、鉛、鉻以及類金屬砷等生物毒性顯著的重金

如何排身體里的重金屬？

一、多飲水：多飲水可以增進新陳代謝，縮短糞便在腸道停留的時間，減少毒素的吸收，溶解水溶性的毒素。最好在每天清晨空腹喝一杯溫開水。

二、每周吃兩天素食，給腸胃休息的機會：因為過多的油膩或爽性食物，會在新陳代謝中發(fā)生大量毒素，造成腸胃的巨大負擔。

三、多吃新鮮和有機食品：多吃新鮮和有機食品，少吃加工食品、速食品和清涼飲料，因為其中含有較多防腐劑、色素。

四、潤腸排毒：腸道可以迅速排除毒素，但是如果消化不良，就會造成毒素停留在腸道，被重新吸收，給健康造成巨大危害。魔芋、黑木耳、海帶、豬血、蘋果、草莓、蜂蜜、糙米等眾多食物都能幫手消化系統(tǒng)排毒。

五、吃東西不要太快，多咀嚼：這樣能分泌較多唾液，中和各種毒性物質，引起良性連鎖反應，排出更多毒素。

拓展資料

排毒：出現(xiàn)重金屬急、慢性中毒，或者只是體內(nèi)重金屬含量偏高，除了根據(jù)大夫要求服用排毒藥物，很多自然食品都具備天然的驅鉛、驅汞功能。

1.牛奶中所含的卵白質可與鉛、汞聯(lián)合形成不溶物，所含的鈣可阻止重金屬的吸收。對于急性鉛、汞中毒有必然搶救作用。

2.茶葉中的鞣酸可與鉛形成可溶性復合物隨尿排出。

3.海帶中的碘質以及石花菜酸能促進鉛的排出。

4.大蒜以及蔥頭中的硫化物能化解鉛的毒性作用。

5.多食用水果蔬菜。水果中富含維生素C，可阻止鉛吸收、減低鉛毒性，沙棘以及有藤植物果實可食含維C較高。一些無機陰離子或酸根如碘離子、磷酸根離子、鉬酸根離子等都能與鉛聯(lián)合，促使其從大便中排出。

參考資料：百度百科——重金屬