什么是臨界溫度？

各種氣體都有一個(gè)特殊的溫度，在這個(gè)溫度以上，無論怎樣增大壓強(qiáng)也不能使氣體液化，這個(gè)溫度叫做臨界溫度。臨界溫度時(shí)，使氣體液化所需的壓力稱為臨界壓力。 由于氨的臨界溫度為132.4℃、臨界壓力為11.298MPa，故在通常制冷條件下的冷凝器內(nèi)，用常溫下的空氣和水都可以使其冷凝成液體。但R13的臨界溫度僅為28.7℃，故用通常條件下的空氣和水來冷卻，就難以使之液化，因此在通常制冷裝置中應(yīng)該選用一些臨界溫度高的制冷劑是比較合適的。

臨界溫度是什么意思

使物質(zhì)由氣態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)的最高溫度叫臨界溫度。

每種物質(zhì)都有一個(gè)特定的溫度，在這個(gè)溫度以上，無論怎樣增大壓強(qiáng)，氣態(tài)物質(zhì)都不會(huì)液化，這個(gè)溫度就是臨界溫度。因此要使物質(zhì)液化，首先要設(shè)法達(dá)到它自身的臨界溫度。

有些物質(zhì)如氨、二氧化碳等，它們的臨界溫度高于或接近室溫，對(duì)這樣的物質(zhì)在常溫下很容易壓縮成液體。有些物質(zhì)如氧、氮、氫、氦等的臨界溫度很低，其中氦氣的臨界溫度為-268℃。

要使這些氣體液化，必須相應(yīng)的要有一定的低溫技術(shù)，以使能達(dá)到它們各自的臨界溫度，然后再用增大壓強(qiáng)的方法使它液化。

擴(kuò)展資料

應(yīng)用：

超臨界水以其獨(dú)特的性質(zhì)，作為溶劑和反應(yīng)介質(zhì)在許多領(lǐng)域(如環(huán)境治理、材料科學(xué)、分析化學(xué)等方面)有著諸多的應(yīng)用。

在超臨界狀態(tài)下進(jìn)行的化學(xué)反應(yīng)，通過控制壓力、溫度以操縱反應(yīng)環(huán)境，具有增強(qiáng)反應(yīng)物和產(chǎn)物的溶解度，提高反應(yīng)轉(zhuǎn)化率，加快反應(yīng)速率，沒有二次污染產(chǎn)生等顯著的優(yōu)點(diǎn)。因此，弄清超臨界水的熱力學(xué)、動(dòng)力學(xué)和靜電性質(zhì)對(duì)進(jìn)一步深入研究反應(yīng)體系是非常必要的 。

超臨界水的性質(zhì)流體的臨界點(diǎn)在相圖上是氣體—液體共存曲線的終點(diǎn)，它由一個(gè)具有固定不變的溫度和壓力的點(diǎn)來標(biāo)志，在該點(diǎn)氣相和液相之間的差別剛好消失，成為一均相體系。水的臨界溫度是374.3℃，臨界壓力是22.05MPa。

當(dāng)體系的溫度和壓力超過臨界點(diǎn)值時(shí)，就被稱為“超臨界的”水，是介于氣體和液體之間的一種特殊的狀態(tài)。由于水的臨界點(diǎn)是相圖上氣液共存曲線的終點(diǎn)，是所謂的二級(jí)相變之一，這決定了任何水的狀態(tài)方程的比偏微分都要在臨界點(diǎn)發(fā)散到正的或負(fù)的無窮大。

參考資料來源：百度百科-臨界溫度 （物理學(xué)術(shù)語(yǔ)）

什么是臨界溫度?

當(dāng)發(fā)酵溫度達(dá)到一定值時(shí)，酵母菌不再繁殖，并且死亡，這一溫度就稱為發(fā)酵臨界溫度。如果超過臨界溫度，發(fā)酵速度就大大下降，并引起發(fā)酵停止。由于發(fā)酵臨界溫度受許多因素如通風(fēng)、基質(zhì)的含糖量、酵母菌的種類及其營(yíng)養(yǎng)條件等的影響，所以很難將某一特定的溫度確定為發(fā)酵臨界溫度。在實(shí)踐中主要利用“危險(xiǎn)溫區(qū)”這一概念。在一般情況下，發(fā)酵危險(xiǎn)溫區(qū)為32～35℃。但這并不是表明每當(dāng)發(fā)酵溫度進(jìn)入危險(xiǎn)區(qū)，發(fā)酵就一定會(huì)受到影響，并且停止，而只表明，在這一情況下，有停止發(fā)酵的危險(xiǎn)。在控制和調(diào)節(jié)發(fā)酵溫度時(shí)，應(yīng)盡量避免溫度進(jìn)入危險(xiǎn)區(qū)，而不能在溫度進(jìn)入危險(xiǎn)區(qū)以后才開始降溫，因?yàn)榇藭r(shí)酵母菌的活動(dòng)能力和繁殖能力已經(jīng)降低。

臨界壓力和臨界溫度是什么?

各種氣體都有一個(gè)特殊的溫度，在這個(gè)溫度以上，無論怎樣增大壓強(qiáng)也不能使氣體液化，這個(gè)溫度叫做臨界溫度。臨界溫度時(shí)，使氣體液化所需的壓力稱為臨界壓力。 由于氨的臨界溫度為132.4℃、臨界壓力為11.298MPa，故在通常制冷條件下的冷凝器內(nèi)，用常溫下的空氣和水都可以使其冷凝成液體。但R13的臨界溫度僅為28.7℃，故用通常條件下的空氣和水來冷卻，就難以使之液化，因此在通常制冷裝置中應(yīng)該選用一些臨界溫度高的制冷劑是比較合適的。

什么是臨界溫度?它與液體的正常沸點(diǎn)有何區(qū)別。

臨界溫度，使物質(zhì)由氣相變?yōu)橐合嗟淖罡邷囟冉信R界溫度。每種物質(zhì)都有一個(gè)特定的溫度，在這個(gè)溫度以上，無論怎樣增大壓強(qiáng)，氣態(tài)物質(zhì)不會(huì)液化，這個(gè)溫度就是臨界溫度。另外有生態(tài)學(xué)的臨界溫度的釋義。【簡(jiǎn)單定義：液體能維持液相的最高溫度叫臨界溫度?！?【臨界溫度與液體的正常沸點(diǎn)區(qū)別： 一種氣體物質(zhì)，高于某溫度時(shí)不能被加壓液化，只有低于該溫度時(shí)才能被加壓液化，該溫度叫做這種物質(zhì)的臨界溫度。 一種物質(zhì)，在某壓力下的沸騰溫度叫做這種物質(zhì)在該溫度下的沸點(diǎn)。】