餐飲行業(yè)都?xì)w什么部門管理

餐飲業(yè)歸屬于當(dāng)?shù)氐氖袌?chǎng)監(jiān)督管理局管理。

原來(lái)餐飲業(yè)歸國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局管理，后來(lái)機(jī)構(gòu)改革，單獨(dú)設(shè)立市場(chǎng)監(jiān)督管理局來(lái)負(fù)責(zé)監(jiān)管市場(chǎng)。

2018年3月，根據(jù)第十三屆全國(guó)人民代表大會(huì)第一次會(huì)議批準(zhǔn)的國(guó)務(wù)院機(jī)構(gòu)改革方案，將國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局的職責(zé)整合，組建中華人民共和國(guó)國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局；不再保留國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局。

擴(kuò)展資料：

具體職責(zé)：

（一）負(fù)責(zé)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理。管理產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)控、國(guó)家監(jiān)督抽查工作。建立并組織實(shí)施質(zhì)量分級(jí)制度、質(zhì)量安全追溯制度。指導(dǎo)工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可管理。負(fù)責(zé)纖維質(zhì)量監(jiān)督工作。

（二）負(fù)責(zé)特種設(shè)備安全監(jiān)督管理。綜合管理特種設(shè)備安全監(jiān)察、監(jiān)督工作，監(jiān)督檢查高耗能特種設(shè)備節(jié)能標(biāo)準(zhǔn)和鍋爐環(huán)境保護(hù)標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行情況。

（三）負(fù)責(zé)食品安全監(jiān)督管理綜合協(xié)調(diào)。組織制定食品安全重大政策并組織實(shí)施。負(fù)責(zé)食品安全應(yīng)急體系建設(shè)，組織指導(dǎo)重大食品安全事件應(yīng)急處置和調(diào)查處理工作。

建立健全食品安全重要信息直報(bào)制度。承擔(dān)國(guó)務(wù)院食品安全委員會(huì)日常工作。

（四）負(fù)責(zé)食品安全監(jiān)督管理。建立覆蓋食品生產(chǎn)、流通、消費(fèi)全過(guò)程的監(jiān)督檢查制度和隱患排查治理機(jī)制并組織實(shí)施，防范區(qū)域性、系統(tǒng)性食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

參考資料來(lái)源：百度百科-中華人民共和國(guó)國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局

參考資料來(lái)源：百度百科-國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局

與餐飲業(yè)有關(guān)的法律法規(guī)

1、《中華人民共和國(guó)食品安全法》

2009年2月28日第十一屆全國(guó)人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)第七次會(huì)議通過(guò)。

2015年4月24日第十二屆全國(guó)人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)第十四次會(huì)議修訂。

根據(jù)2018年12月29日第十三屆全國(guó)人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)第七次會(huì)議《關(guān)于修改〈中華人民共和國(guó)產(chǎn)品質(zhì)量法〉等五部法律的決定》修正。

《中華人民共和國(guó)食品安全法》是中國(guó)全國(guó)人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)批準(zhǔn)的中國(guó)國(guó)家法律文件。

2、《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》

中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例，2009年07月20日發(fā)布。

國(guó)務(wù)院關(guān)于修改部分行政法規(guī)的決定(2016)，2016年02月06日發(fā)布。

中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例(2016修訂)，2016年02月06日發(fā)布。

3、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》

已于2010年2月8日經(jīng)衛(wèi)生部部務(wù)會(huì)議審議通過(guò)，現(xiàn)予以發(fā)布，自2010年5月1日施行。此管理辦法共由六章組成，每章若干條例，達(dá)到監(jiān)督管理餐飲服務(wù)行業(yè)的目的。

4、《餐飲服務(wù)許可管理辦法》

《餐飲服務(wù)許可管理辦法》是據(jù)國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局網(wǎng)站消息，根據(jù)《食品安全法》和《食品安全法實(shí)施條例》制定的。

5、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》

內(nèi)容涉及餐飲服務(wù)場(chǎng)所、食品處理、清潔操作、餐用具保潔以及外賣配送等餐飲服務(wù)各個(gè)環(huán)節(jié)的標(biāo)準(zhǔn)和基本規(guī)范。

6、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》

為規(guī)范餐飲服務(wù)食品采購(gòu)索證索票，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》，認(rèn)真總結(jié)《餐飲業(yè)食品索證管理規(guī)定》實(shí)施情況的基礎(chǔ)上，國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局制定了《餐飲服務(wù)食品采購(gòu)索證索票管理規(guī)定》。

7、《食（飲）具消毒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食(飲)具消毒的感官指標(biāo)、理化指標(biāo)、細(xì)菌指標(biāo)、采樣方法及衛(wèi)生管理規(guī)范。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于賓館、飯店、餐廳、食堂等飲食企業(yè)的食(飲)具，也適用于個(gè)體攤點(diǎn)的食(飲)具。

8、《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》

生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)是從保護(hù)人群身體健康和保證人類生活質(zhì)量出發(fā)，對(duì)飲用水中與人群健康的各種因素（物理、化學(xué)和生物），以法律形式作的量值規(guī)定，以及為實(shí)現(xiàn)量值所作的有關(guān)行為規(guī)范的規(guī)定，經(jīng)國(guó)家有關(guān)部門批準(zhǔn)，以一定形式發(fā)布的法定衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

9、《食品安全法》

本規(guī)范規(guī)定了餐飲業(yè)選址及環(huán)境、加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、餐飲具與工具設(shè)備、衛(wèi)生管理、原輔料、加工操作等方面的基本衛(wèi)生要求和管理準(zhǔn)則。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于餐飲服務(wù)提供者，包括餐館、快餐店、小吃店、飲品店、食堂等。

參考資料來(lái)源：百度百科-中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例

參考資料來(lái)源：百度百科-食（飲）具消毒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

參考資料來(lái)源：百度百科-中華人民共和國(guó)食品安全法

參考資料來(lái)源：百度百科-餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法

餐飲行業(yè)所涉及到的監(jiān)管部門都有哪些，比如說(shuō)衛(wèi)生部門等

按照食品安全法的規(guī)定，餐飲業(yè)的主管部門是食品藥品監(jiān)督管理部門，有關(guān)部門在各自職責(zé)范圍內(nèi)負(fù)責(zé)本行政區(qū)域的食品安全監(jiān)督管理工作。 涉及的其他有關(guān)部門有衛(wèi)生行政、農(nóng)業(yè)行政、質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理、漁業(yè)、農(nóng)業(yè)、畜牧、城管等等。

餐飲歸哪個(gè)部門管理

餐飲行業(yè)涉及到工商、稅務(wù)、公安、消防、衛(wèi)生、環(huán)保等部門。國(guó)家層面主要是商務(wù)部管理。

與酒店管理相關(guān)的法律有哪些

酒店、賓館相關(guān)法律法規(guī) （一）綜合法律法規(guī)及政策標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范 1、《中國(guó)旅游飯店行業(yè)規(guī)范》 由中國(guó)旅游飯店業(yè)協(xié)會(huì)2002年4月5日頒布，2002年5月1日起正式實(shí)施，標(biāo)志著我國(guó)酒店賓館業(yè)發(fā)展正在走向自律。該規(guī)范內(nèi)容涉及客人預(yù)訂、登記、入住、飯店收費(fèi)、保護(hù)顧客人身和財(cái)產(chǎn)安全、顧客貴重物品的保護(hù)、顧客一般物品的保護(hù)、洗衣服務(wù)、停車場(chǎng)管理等九大方面。對(duì)一些最易發(fā)生糾紛的問(wèn)題，如客人入住時(shí)間與收費(fèi)的界定問(wèn)題、吃飯時(shí)的開(kāi)瓶費(fèi)和自帶酒水問(wèn)題等都有相關(guān)規(guī)定?！兑?guī)范》還明確了對(duì)會(huì)員飯店違反《規(guī)范》的處理辦法，根據(jù)情節(jié)的輕重，協(xié)會(huì)將分別給予會(huì)員飯店通報(bào)批評(píng)、公開(kāi)批評(píng)和除名的處理。 2、《浙江省飯店業(yè)行業(yè)規(guī)范（試行稿