滄州自古草澤之地,然金絲小棗風(fēng)味獨佳,如是者鮮矣!”什么意思
- 教育綜合
- 2021-06-10 19:44:14
金絲小棗名稱的由來
春秋戰(zhàn)國時代,農(nóng)民就已經(jīng)開始種植棗樹。滄縣、河間、獻縣、泊頭、鹽山、海興等縣都是金絲小棗盛產(chǎn)之地。金絲小棗因為風(fēng)味獨特,成為我國紅棗中的珍品 相傳在1737年秋,乾隆皇帝 到滄州一帶狩獵,途經(jīng)獻縣,見路邊風(fēng)搖棗樹,果實累累,頓時喜上眉梢,上前摘 棗一枚,開時金絲閃耀,吃在口中甘如含蜜,喜言道:“滄州自古草澤之地, 然金絲小棗風(fēng)味殊佳,如是者鮮矣?” 望采納~棗文化歷史淵源?
棗的歷史,上可追溯到三千年以前,<<詩經(jīng)>>:“七月烹葵及菽,作月剝棗,十月獲稻,為此春酒以介眉壽” 至清代,滄州棗業(yè)更盛。1737年,清乾隆巡幸獻挃,見路旁風(fēng)搖棗樹,果實累累,上前摘食,甜如蜜,喜無原則日:“滄州自古草澤之地,然金絲小棗風(fēng)味殊佳,如是者鮮矣!”如此棗業(yè)名動京師。滄州紀(jì)曉嵐描繪的又是一幅繁華情景:余鄉(xiāng)產(chǎn)棗,以車運供京師,南隨漕舶以販鬻于諸省,士人多以為恒業(yè)。 紅彤彤的鮮棗甜脆誘人,晾曬后的干棗金絲成線,醉后的紅棗圓潤香醇、蜜漬的棗脯待客的佳品。紅棗豐滿著大平原風(fēng)盜日曬的日子,棗樹已植根在我們的思想和文化中,與風(fēng)物人情水乳交融。 棗有營養(yǎng)價值: 棗,富含維生素鐵、鈣、磷等多種營養(yǎng)金絲小棗的詳細資料
河北滄州金絲小棗 又名“西河紅棗”。果實長圓形,果皮棕紅色,果肉青黃,掰開能拉出縷縷晶瑩的糖絲,由此得名“金絲小棗”。小棗皮薄、肉厚、核小、質(zhì)細、味甜。含糖量高達67%,核肉比1∶5.6。同時,還含有蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉、鈣、磷、鐵以及多種維生素。維生素C的含量比蘋果高70多倍,是老弱病者的滋補佳品。 產(chǎn)婦和食用紅糖煮小棗,或用小棗熬成小米粥、糯米粥,可以大大加快身體的康復(fù)。它與棗花蜜一樣,可以對嬰兒進行人工哺乳,既能助嬰兒發(fā)育,又可殺菌護齒,對于便秘、眼角膜炎和角膜潰瘍也有很好的療效。同時,還具有舒肝健脾、清心潤肺、補血養(yǎng)顏、調(diào)中益氣等方面的功能。 鮮棗生吃,甜脆爽口;曬干生吃,嫩肉和田玉棗和金絲小棗哪個營養(yǎng)好
一)和田玉棗營養(yǎng)價值更好,例如:維C含量和田玉棗要比蘋果高100倍左右,維生素P的含量也是百果之冠。金絲小棗維生素C的含量比蘋果高70多倍。 一)和田玉棗營養(yǎng)價值 1,和田玉棗的營養(yǎng)和保健價值極高。它含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、纖維素;紅棗營養(yǎng)十分豐富。維生素C含量在水果中名列前茅,每百克含量達0.l-0.6克,比蘋果、桃子等高100倍左右,維生素P的含量也是百果之冠,人們贊大棗是“天然的維生素丸”。人們歷來就把紅棗視為極佳的滋補品。紅棗不但是美味果品,還是滋補良藥,有強筋壯骨、補血行氣、滋養(yǎng)潤顏之功效。 2,補氣藥類,其性味甘平,有潤肺、止咳、補五臟、治虛損的功效,藥理研究,紅棗有增強體能,加張肌那的小棗出名?
棗的悠久歷史,中國棗是深受百姓喜愛的果品。它是由酸棗演進而來。棗樹的栽培歷史之久,地域之廣,數(shù)量之多居世界之首。 金絲小棗是河北省滄州市的著名特產(chǎn),滄州棗樹栽培淵源流長。早在春秋戰(zhàn)國時代,農(nóng)民就獲棗樹之利。滄縣、河間、獻縣、泊頭、鹽山、海興等縣都是小棗盛產(chǎn)之地。金絲小棗因為風(fēng)味獨特,成為我國紅棗中的珍品,相傳在1737年秋,乾隆皇帝 到滄州一帶狩獵,途經(jīng)獻縣,見路邊風(fēng)搖棗樹,果實累累,頓時喜上眉梢,上前摘 棗一枚,開時金絲閃耀,吃在口中甘如含蜜,喜言道:“滄州自古草澤之地, 然金絲小棗風(fēng)味殊佳,如是者鮮矣?” 棗的品種很多,有大棗、小棗、長棗、園棗、美棗、黑棗、無核棗等,唯獨"滄州金絲小棗"最展開全文閱讀