月桂酸是什么東西能吃么,到底是好 還是壞啊,好多東西里面有這種成分,對著爭議也很多啊,

月桂酸也叫十二酸，是高級脂肪酸的一種植物油，動物油都有月桂酸，咱們天天在吃，從猿猴時代一直吃到今天，沒什么好與壞的，很多制藥和化妝品也用到月桂酸。

月桂酸，又稱為十二烷酸，是一種飽和脂肪酸。它的分子式是C12H24O2。雖然名為月桂酸，但在月桂油含量中只占1-3%。目前發(fā)現(xiàn)月桂酸含量高的植物油有椰子油45-52%、油棕籽油〔palm kernel〕44-52%、巴巴蘇籽油〔babassu kernel〕43-44%等。

月桂酸雖然屬于飽和脂肪酸，但其心血管疾病風(fēng)險比其他飽和脂肪酸還要低。

月桂酸主要用途：

1、主要用于生產(chǎn)醇酸樹脂、濕潤劑、洗滌劑、殺蟲劑、表面活性劑、食品添加劑和化妝品的原料。本品常作為潤滑劑使用，具有潤滑劑和硫化劑等多種功能。但由于對金屬有腐蝕作用，故一般不用于電線、電纜等塑料制品。本品應(yīng)用于表面活性劑工業(yè)最為廣泛，還可用于香料工業(yè)、制藥工業(yè)。

2、用作配制粘接用的表面處理劑。還用于制造醇酸樹脂、化學(xué)纖維油劑、殺蟲劑、合成香料、塑料穩(wěn)定劑、汽油及潤滑油的抗腐蝕添加劑。

大量用于制造各種類型的表面活性劑，如陽離子型有月桂胺、月桂腈、三月桂胺、月桂基二甲基胺、月桂基三甲基銨鹽等；陰離子型有月桂基硫酸鈉、月桂酸硫酸酯鹽、月桂基硫酸三乙醇銨鹽等；兩性離子型有月桂基甜菜堿、月桂酸咪唑啉等。

非離子型表面活性劑有聚L-醇單月桂酸酯、聚氧乙烯月桂酸酯、月桂酸甘油酯聚氧乙烯醚、月桂酸二乙醇酰胺等。此外也用作食品添加劑及用于制造化妝品等。

3、月桂酸是生產(chǎn)香皂、洗滌劑、化妝品表面活性劑和化學(xué)纖維油劑的原料。

聚山梨醇酯-20的化學(xué)性質(zhì)和用途?

聚山梨醇酯-20同多種物質(zhì)特別是苯酚、鞣酸、焦油及焦油類物質(zhì)會發(fā)生變色和/或沉淀反應(yīng)。廣泛用作穩(wěn)定的水包油藥物乳劑的乳化劑。

聚山梨酯還可用作各種物質(zhì)，包括香精油和油溶性維生素的增溶劑，用作口服或非胃腸道混懸劑的潤濕劑。已經(jīng)發(fā)現(xiàn)聚山梨酯有助于提高p-糖蛋白底物的藥物分子的口服生物利用度。

擴展資料：

聚山梨醇酯-20含有20個氧乙烯單元的聚山梨酯，通常認為是無毒、無刺激性材料。偶有關(guān)于聚山梨酯用于局部和肌注時出現(xiàn)過敏的報道。

聚山梨酯也與一些嚴重不良反應(yīng)有關(guān)，包括在低體重新生兒身上靜脈注射含有聚山梨酯20和聚山梨酯80混合物的維生素E制劑時，有導(dǎo)致死亡的報道。當(dāng)加熱至分解時，聚山梨酯散發(fā)出辛辣和刺激性的煙氣。 聚山梨酯20，腹腔注射和靜注時毒性中等、胃腸道攝取毒性中等、對人體皮膚有刺激。

參考資料來源：百度百科-聚山梨酯20

聚氧乙烯脫水山梨醇單月桂酸酯是什么東西

是一種非離子表面活性劑

聚山梨醇酯20 是什么？是吐溫20嗎？

不是的 吐溫20是聚氧乙烯失水山梨醇單月桂酸酯 聚山梨醇酯20是指一類東西，因為它并沒有說明是什么酸的聚山梨醇酯，比如說硬脂酸聚山梨醇酯，棕櫚酸聚山梨醇酯，肉豆蔻酸聚山梨醇酯，等等，這些都可以稱之為聚山梨醇酯，個人感覺硬脂酸聚山梨醇酯20的可能性比較大

乳化劑有什么危害？

乳化劑有以下幾點危害不能被忽視：

1、破壞皮膚組織結(jié)構(gòu)；

2、造成免疫能力下降；

3、使皮膚敏感；

4、具有較強致癌性。

乳化劑是能讓水和油混在一起不分離的添加劑，在食品工業(yè)中有著廣泛的應(yīng)用，在限量范圍內(nèi)應(yīng)該是沒問題的。有些乳化劑本身就是來自食品原料。但是如果食用過多的乳化劑，對于腎臟功能不好的人群來說的確會危及健康，但是一般面包中添加乳化劑都不會過量，一方面會影響口感，另一方面會增加商家成本。

擴展資料

乳化劑注意事項

1．不同HLB值的乳化劑可制備不同類型的乳液，選擇合適的乳化劑是取得最佳效果的基本保證。

2．由于復(fù)合乳化劑有協(xié)同效應(yīng)，通常多采用復(fù)配型乳化劑，但在選擇乳化劑“對”時要考慮HLB高值與低值相差不要大于5，否則得不到最佳穩(wěn)定效果。

3．乳化劑加入食品體系之前，應(yīng)在水或油中充分分散或溶解，制成漿狀或乳狀液，乳狀液的制備方式有三種：

（1）乳化劑直接溶于水中，在激烈攪拌下，將油加入。

（2）乳化劑溶于油相（加熱），將水直接加入。（或上述混合物直接加入水中）

參考資料來源：百度百科：乳化劑注意事項