米胚硒中的有機(jī)硒對(duì)人體健康有什么好處？

看來您知識(shí)很淵博，米胚硒確實(shí)含大量的有機(jī)硒，含量達(dá)到5000ug/kg。有機(jī)硒吃了能防癌抗癌，增強(qiáng)免疫功能，能清除膽固醇具有胰島素相似功能。

富硒食品中有機(jī)硒含量達(dá)到什么標(biāo)準(zhǔn)才能稱為"有機(jī)硒食品

硒含量≥0.15mg/kg 可以稱為富硒大米，這個(gè)從表面無法區(qū)分，但是正規(guī)廠家會(huì)有質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)所的質(zhì)檢報(bào)告，富硒大米含硒標(biāo)準(zhǔn)≥0.15mg/kg ，平時(shí)通過富硒大米、蜂蜜等食品補(bǔ)硒比較安全，湖南親硒元的就不錯(cuò)，大米硒含量≥0.2mg/kg .

一片酵母硒中含硒60微克,一克有機(jī)硒粉種含硒多少微克?

硒元素是動(dòng)物生理不可缺少的微量元素，國內(nèi)的補(bǔ)硒來源，主要是無機(jī)化合物亞硒酸鈉等。這類產(chǎn)品具有吸收率低、毒性高等缺點(diǎn)，因而添加無機(jī)硒不但不能達(dá)到理想的補(bǔ)硒效果，還對(duì)環(huán)境產(chǎn)生污染，并對(duì)動(dòng)物存在潛在的危害。

酵母硒，屬于優(yōu)質(zhì)的有機(jī)硒源，吸收率高，在滿足動(dòng)物對(duì)硒的生理需求后，還可以在動(dòng)物體內(nèi)儲(chǔ)存，避免短期內(nèi)再次缺硒。

富硒酵母是利用酵母開發(fā)出來的一種有機(jī)硒源，它是通過硒富集在生長酵母的細(xì)胞蛋白結(jié)構(gòu)內(nèi)生產(chǎn)的，富硒酵母已證明遠(yuǎn)比無機(jī)硒安全、穩(wěn)定、易吸收、有效且少污染,并具有多方面的保健功能，故近年來在動(dòng)物營養(yǎng)中的作用逐漸被人們所認(rèn)識(shí)，在畜牧業(yè)和漁業(yè)生產(chǎn)的應(yīng)用日趨廣泛，富硒酵母的使用效果。

富含硒的普通食品有小麥胚芽、大蒜、蘆筍、蘑菇、芝麻及許多海產(chǎn)品（大蝦、金槍魚、沙丁魚等）。

蛋類含硒量多于肉類，每100克食物中，豬肉含硒10.6微克，雞蛋含23.6微克，鴨蛋含30.7微克，鵝蛋含33.6微克。

食品中硒含量高，并不等于對(duì)其吸收就高。一般而言，人對(duì)菌類有機(jī)硒利用率可達(dá)70%-90%，而魚類及谷類所含硒利用率卻只有70%左右。因此硒的正確攝取方式是多吃強(qiáng)化補(bǔ)充有機(jī)硒的食品，如酵母硒。另外，多吃水果，蔬菜等富含維生素A、C、E的食物有助硒的吸收。

以上內(nèi)容參考：百度百科-酵母硒

農(nóng)科院的食用菌硒有機(jī)硒含量是多少

硒的補(bǔ)充建議量 1）中國預(yù)防醫(yī)學(xué)科學(xué)院營養(yǎng)與食品衛(wèi)生研究所公布硒需求量 硒的最低需要量 17 μ g/ 日 全血硒約 0.005 μ g/ml 硒的生理需要量 40 μ g/ 日 全血硒約 0.1 μ g/ml 硒的界限中毒量 800 μ g/ 日 全血硒約 1.00 μ g/ml 推薦膳食供給范圍 50 — 250 μ g/ 日 全血硒約 0.1 — 0.4 μ g/ml 膳食硒最高安全攝入量 400 μ g/ 日 全血硒約 0.6 μ g/ml 2）國外公布的硒日攝入量 國別 硒（微克 / 日） 英國 70 日本 88 加拿大 98-224 新西蘭 56 美國 50-200 防癌措施

衡量硒產(chǎn)品好與次是看其成分和每片含硒量嗎？

現(xiàn)如今，補(bǔ)硒是我們很多人口中的一種時(shí)尚的話題了，這就導(dǎo)致了各種補(bǔ)硒產(chǎn)品也孕育而生，面對(duì)市場上眾多的補(bǔ)硒產(chǎn)品你是不是感覺眼花繚亂呢？在這眾多的產(chǎn)品如何選擇最適合自己的呢？

市場上常見的補(bǔ)硒原料

• 亞硒酸鈉　　亞硒酸鈉是無機(jī)硒的代表，在補(bǔ)硒的藥品中經(jīng)常使用的成分，具有價(jià)格便宜，吸收快等優(yōu)點(diǎn)，但是由于硒具有劇毒，因此安全性不高。亞硒酸鈉只能作為藥品，在醫(yī)生指導(dǎo)下服用。

• 硒麥芽　　硒麥芽是將無機(jī)硒通過谷物的種子發(fā)芽法轉(zhuǎn)化為有機(jī)硒的結(jié)果。富硒麥芽中有機(jī)硒含量占總硒含量的97%左右，有機(jī)硒中60%以上是與蛋白質(zhì)相結(jié)合的。硒麥芽常用來生產(chǎn)富硒餅干、面包、面條等普通食品。　　

• 海藻硒　海藻硒又稱海藻硒多糖，是一種高含硒多糖類有機(jī)化合物。由于具有硒與多糖優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定、硒含量高等特點(diǎn)，應(yīng)用也比較廣泛。

• 酵母硒　　酵母硒是通過酵母在生長過程中對(duì)硒元素的自主吸收和轉(zhuǎn)化而形成的有機(jī)硒的化合物。它除了本身具備無機(jī)硒的各項(xiàng)功效外，更增添了酵母的效用和營養(yǎng)。

• 菌類硒　天然食用菌中的硒含量比較低，如果在富含亞硒酸鈉的培養(yǎng)料上接種入菌種，所生長出的食用菌成品中硒含量明顯提高。市場上常見的富硒天然食用菌有香菇、金針菇、平菇、鳳尾菇。

• 蛋白硒　　蛋白硒是從各種富含硒元素的原料中經(jīng)過特殊的工藝把其中的和硒元素結(jié)合的蛋白質(zhì)提取出來，再經(jīng)過加工成商品銷售。蛋白硒主要成分為半胱氨酸硒、硒代蛋氨酸、硒代甲硫氨酸。