哪些食物含礦物質(zhì)

以下是富含礦物質(zhì)的食物：

1.黑木耳

鐵在人體中大約含量為4―5克。鐵在人體中的功能主要是參與血紅蛋白的形成而促進造血。人體貧血就是因為缺鐵。在血紅蛋白中的含量大約為72%。黑木耳是含鐵量非常豐富的食物。想要補充鐵元素的朋友們可以黑木耳，涼拌、清炒都很不錯。

2.豆類

豆類食品諸如豆?jié){、豆皮、豆腐等含有大量的蛋白質(zhì)，有助于青少年身體、骨骼的發(fā)育，也 有助于成年人維持健康的體態(tài)。因此，適當食用豆類對身體大有裨益。

3.魚類

鋅對人體多種生理功能起著重要的作用。它還能參與多種酶的合成；加速生長發(fā)育；增強創(chuàng)傷組織再生能力；增強抵抗力；促進性機能。鋅元素在肉類、魚類、動物肝腎中含量較高。所以常吃豬肝類的食物就可以補充大量的鋅元素。魚類中含有大量的鋅元素，可以有效幫助人體補充鋅元素。

4.奶制品

奶及奶制品;豆及豆制品;可連骨、殼一起吃的小魚、小蝦;綠色蔬菜;海帶、紫菜、發(fā)菜、芝麻、芝麻醬等，都會起到補鈣的作用。

5.貝殼類

貝殼類的食物都會起到補鋅的作用。其次紅色肉類、動物內(nèi)臟;干果類、谷類胚類、麥麩、花生和花生醬;蛋類、豆芽和燕麥類等，也會有同樣的作用。

擴展資料：

我們?nèi)梭w每天都需要攝入適量的礦物質(zhì)以保證身體的健康成長。自然界中存在92種礦物質(zhì)，其中有14種是我們身體所需的基本礦物質(zhì)，這些礦物質(zhì)主要是保證我們身體各個部位的生長發(fā)育，以及合成身體所需的維生素，生化酶和荷爾蒙。
這十四種礦物質(zhì)包括：鈣、鐵、磷、鉀、碘、鉻、銅、硒、氟、鎂、錳、鉬、鈉和鋅。他們是構(gòu)成我們牙齒和骨骼的主要成分，并且能夠合成我們身體中細胞和生化酶。礦物質(zhì)還能夠調(diào)節(jié)我們身體中的體液并控制神經(jīng)脈的活動；有些礦物質(zhì)還能給細胞提供所需的氧分并及時清除體內(nèi)生成的二氧化碳。

參考資料：富含礦物質(zhì)的食物--人民網(wǎng)

含礦物質(zhì)的食物有哪些

含礦物質(zhì)較多的食物有以下方面 一、含鈣較多的食物：豆類、奶類、麥麩、花生、海帶、紫菜、蛋黃、骨頭、深綠色蔬菜、米糠等。 二、含磷較多的食物：、肉、蛋、魚、蝦、奶類、肝臟、粗糧、黃豆、蠶豆、花生、土豆、硬果類等。 三、含鐵較多的食物：以肝臟中含鐵最豐富，其次為血、心、肝、腎、木耳、瘦肉、蛋、綠葉菜、小白菜、雪里蕻、芝麻、豆類、海帶、杏、桃、李、紫菜、等。谷類中也含有一定量的鐵質(zhì)。 四、含鋅較多的食物：海帶、奶類、蛋類、牡蠣、大豆、茄子、扁豆等。 五、含碘較多的食物：海帶、紫菜等。 六、.含硒較多的食物：海產(chǎn)品、肝、腎、肉、大米等。 含維生素較多的食物 1.含豐富維生素A的食物：魚肝、牛奶、蛋黃、

含有礦物質(zhì)的食物有哪些?

根據(jù)人體的需要，礦物質(zhì)可以分為兩類。人體需要大量的大型礦物質(zhì)，包括鈣、鉀、鈉、氯、磷和鎂。微量礦物質(zhì)，包括鐵、銅、氟、硒、鋅、鉻、鉬、碘和錳，雖然同樣重要，但需要的量較小。 礦物質(zhì)可以在各種食物中找到，但有些食物尤其富含這些重要的營養(yǎng)素。以下是10種富含礦物質(zhì)的食物。 堅果富含多種礦物質(zhì)，尤其是富含鎂、鋅、錳、銅、硒和磷。某些堅果的礦物質(zhì)含量很高。例如，一顆巴西堅果就能提供你每日所需硒的174%，而28克的南瓜籽提供你每日所需鎂的40% 。 貝類，包括牡蠣、蛤蜊和貽貝，是礦物質(zhì)的集中來源，富含硒、鋅、銅和鐵。食用6只中等大小的牡蠣可以滿足你每天對鋅和銅的需求，并分別提供你每天所需的30%和22

含礦物質(zhì)的食物有哪些？

礦物質(zhì)包含鈣、鎂、鐵、磷、鋅、碘等。

1、補鈣的食物：奶及奶制品；豆及豆制品；可連骨、殼一起吃的小魚、小蝦；綠色蔬菜；海帶、紫菜、發(fā)菜、芝麻、芝麻醬等。

2、補磷的食物：磷普遍存在于各種動、植物性植物中，瘦肉、魚、禽、蛋、乳及其制品含磷豐富，是磷的重要食物來源。另外堅果、海帶、紫菜、油料種子、豆類食物含磷量也較高。只要食物中蛋白質(zhì)鈣的含量充足，也就有充足的磷。谷類植物中的磷主要為植酸磷，其吸收率較低。

3、補鐵的食物：動物肝、腎、血及紅肉；豆類、木耳、芝麻醬；紅塘、蛋黃等。但蛋黃中的高磷蛋白會干擾鐵的吸收，因此補鐵效果不是很好。

4、補鋅的食物：牡蠣等貝殼類海產(chǎn)品、紅色肉類、動物內(nèi)臟；干果類、谷類胚類、麥麩、花生和花生醬；蛋類、豆芽和燕麥類等。

5、補碘的食物：海產(chǎn)品、強化碘鹽，這些食物能夠很好的補碘食物，這樣才能夠保證自己的身體不會因為缺碘而出現(xiàn)問題。

孕婦需補充的礦物質(zhì)：

1、增加鐵的攝入。食物中的鐵分為血紅素鐵和非血紅素鐵兩種。血紅素鐵主要存在于動物血液、肌肉、肝臟等組織中，這種鐵消化、吸收率較高，一般為11%-25%。孕婦最好在同一餐中食入適量魚或肉。維生素c能增加鐵在腸道內(nèi)的吸收，應多吃些維生素c含量多的蔬菜、水果。

2、增加鈣的攝入。孕婦在妊娠中期，應多食富含鈣的食品，如蝦皮、牛奶、豆制品和綠葉菜、硬果類、芝麻醬等。應注意不能過多服用鈣片及維生素d，否則會導致新生兒患高血鈣癥，嚴重者將影響胎兒的智力。孕婦每日鈣的攝入量可在1000毫克左右。

3、增加碘的攝入。孕婦應多食含碘豐富的食物如海帶、紫菜、海蜇、海蝦等，才能保證胎兒的正常發(fā)育。

4、其他微量元素隨著胎兒發(fā)育的加速和母體的變化，需要量也相應增加。孕中期，孕婦食欲增加，只要合理調(diào)配食物，一般不會影響各種微量元素的攝入。

以上內(nèi)容參考人民網(wǎng)——哪些食物含礦物質(zhì)？孕婦需補充礦物質(zhì)

哪些食物的主要營養(yǎng)成分是礦物質(zhì)？

含礦物質(zhì)較多的食物 1.含鈣較多的食物：豆類、奶類、蛋黃、骨頭、深綠色蔬菜、米糠、麥麩、花生、海帶、紫菜等。2.含磷較多的食物：粗糧、黃豆、蠶豆、花生、土豆、硬果類、肉、蛋、魚、蝦、奶類、肝臟等。3.含鐵較多的食物：以肝臟中含鐵最豐富，其次為血、心、肝、腎、木耳、瘦肉、蛋、綠葉菜、小白菜、雪里蕻、芝麻、豆類、海帶、紫菜、杏、桃、李等。谷類中也含有一定量的鐵質(zhì)。4.含鋅較多的食物：海帶、奶類、蛋類、牡蠣、大豆、茄子、扁豆等。5.含碘較多的食物：海帶、紫菜等。6.含硒較多的食物：海產(chǎn)品、肝、腎、肉、大米等。 主要營養(yǎng)成分是維生素的食物： 含維生素a最多的食物 ：魚肝油（每100克含85000iu）