電飯鍋的工作原理

電飯鍋的工作原理如圖所示。將盛好食物的內(nèi)鍋放到發(fā)熱板上，使其底部與發(fā)熱板中心的限溫中感溫軟磁鐵貼合。按下琴鍵開(kāi)關(guān)，軟磁鐵下方的永久磁鐵即上升至與軟磁鐵接觸；此時(shí)鍋尚未升溫，軟磁鐵處于居里溫度以下，呈良好鐵磁性，能被永久磁鐵磁化并將其吸持在高點(diǎn)位置。

處于高點(diǎn)位置的軟磁鐵帶動(dòng)內(nèi)部杠桿動(dòng)作，將電路上、下觸點(diǎn)接通，電熱元件通電發(fā)熱，鍋內(nèi)食物被加熱升溫。當(dāng)內(nèi)鍋底溫度達(dá)到103±2℃。

擴(kuò)展資料

電飯鍋生產(chǎn)中必須強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品的接地連續(xù)性、電氣強(qiáng)度、泄漏電流等安全性能必須逐臺(tái)檢驗(yàn)合格，每只電飯鍋都必須進(jìn)行限溫和保溫值的測(cè)試，以確保其安全和適用。

普通電飯鍋上常采用的控溫裝置，一般由限溫器和恒溫器兩部分組成。前者保證鍋溫不會(huì)超過(guò)某一定值(通常為103±2℃)，安裝在發(fā)熱板中心的空腔處；后者保證鍋內(nèi)食物煮熟后穩(wěn)定在60～80℃，安裝在發(fā)熱板下或其他適當(dāng)位置。80年代以后，定時(shí)器在電飯鍋上的應(yīng)用越來(lái)越多，主要是發(fā)條式機(jī)械定時(shí)器。

參考資料：百度百科-電飯鍋

電飯煲的原理是什么？

當(dāng)飯煮好了，電飯煲便會(huì)自動(dòng)停止煮飯的功能，以免把飯變成“焦飯”。你可能以為它里面有一個(gè)時(shí)間控制器，所以會(huì)自動(dòng)關(guān)上。但是，有時(shí)候我們會(huì)煮很多飯，有時(shí)候少些，烹調(diào)所需要的時(shí)間也各有不同，不可以用時(shí)間的長(zhǎng)短來(lái)控制它其實(shí)電飯煲背后的原理并不復(fù)雜，只要我們懂得一點(diǎn)點(diǎn)物理便可以了解。當(dāng)飯煮好的時(shí)候，電飯煲內(nèi)的水便會(huì)蒸發(fā)，由液態(tài)轉(zhuǎn)為氣態(tài)。物體由液態(tài)轉(zhuǎn)為氣態(tài)時(shí)，要吸收一定的能量，叫做“潛熱”。這時(shí)候，溫度會(huì)一直停留在沸點(diǎn)。直至水分蒸發(fā)后，飯煲里的溫度便會(huì)再次上升。電飯煲里面有溫度計(jì)和電子零件，當(dāng)它發(fā)現(xiàn)溫度再次上升的話，便會(huì)自動(dòng)停止煮飯。 普通機(jī)械型電飯煲的結(jié)構(gòu)及工作原理 普通機(jī)械式電飯煲的結(jié)構(gòu)如圖1所示，工作

電飯鍋工作原理的簡(jiǎn)化電路圖

普通電飯鍋主要由發(fā)熱盤(pán)、限溫器、保溫開(kāi)關(guān)、杠杯開(kāi)關(guān)、限流開(kāi)關(guān)丶限流電阻、指示燈、插座等組成。 如圖②所示，是電飯鍋電路圖。其中k1為磁鋼式限溫開(kāi)關(guān)，k2為雙金屬片保溫開(kāi)關(guān)，R為電熱盤(pán)中管狀電熱元件，T為熱溶式超溫保護(hù)器，R1.R2為限流電阻，L1為煮飯指示紅色氖燈，L2為保溫指示黃色氖燈。 電飯鍋的奇異功能，就在于K1、K2兩個(gè)開(kāi)關(guān)的妙用。 插頭插入電路，閉合K1之前，你會(huì)看到紅黃兩指示燈交替發(fā)光。內(nèi)鍋溫度較低，雙金屬片開(kāi)關(guān)K2自動(dòng)接通，L2支路被短路，黃燈L2不亮，紅燈亮，且R發(fā)熱。當(dāng)內(nèi)鍋溫度達(dá)到70一80℃時(shí)，k2自動(dòng)斷開(kāi)，由于R《《R1，L1支路被R短路，紅燈L1熄滅，L2支

電飯鍋的原理是什么？

電飯鍋是利用底部的發(fā)熱盤(pán)來(lái)給鍋加熱的，而電磁爐則完全不同，后者是利用了渦流發(fā)熱原理，讓鐵質(zhì)器皿在通電磁場(chǎng)中產(chǎn)生渦流進(jìn)而產(chǎn)生熱量。這一點(diǎn)和通常我們用的變壓器相反，變壓器要最小程度上限制渦流，減少發(fā)熱量，所以好變壓器的鐵心要用硅鋼片疊制。而電磁爐由于要最大程度上產(chǎn)生渦流，所以必須用鋼鐵器皿，用陶瓷和鋁制器皿是無(wú)法在電磁爐上使用的。熱量傳遞過(guò)程是：鐵鍋由于渦流產(chǎn)生高熱，再傳遞給食物。 電飯鍋是利用發(fā)熱板，在鋁質(zhì)鍋的底部煮飯。發(fā)熱板內(nèi)藏電熱線，這電熱線是由自動(dòng)開(kāi)關(guān)控制。 發(fā)熱板的中央有一圓孔，孔內(nèi)有一感溫軟磁，它借著彈簧向上頂貼著鍋底。這是一種純鐵氧體。它在100℃或以下時(shí)，可以被永久磁鐵吸引。但當(dāng)升

【電飯鍋電路圖】電飯鍋工作原理及注意事項(xiàng)

　　電飯鍋其實(shí)就是我們?nèi)粘Ｖ兴玫碾婏堝?，電飯鍋不僅可以煮飯，還可以燉湯或者煮粥，非常方便，大大減少了煮飯時(shí)間。基本上現(xiàn)在每家每戶都有的家電之一，電飯鍋具有安全、方便、且具有保溫性能，深受大家歡迎。不知道大家知道電飯鍋的工作原理嗎?有無(wú)看過(guò)電飯鍋電路圖呢?在使用過(guò)程中又有哪些注意事項(xiàng)呢?今天就讓小編跟大家一起來(lái)學(xué)習(xí)下電飯鍋的相關(guān)資訊。

　　電飯鍋的工作原理:

　　開(kāi)始煮飯時(shí)，用手壓下開(kāi)關(guān)按鈕，永磁體與感溫磁體相吸，手松開(kāi)后，按鈕不再恢復(fù)到圖示狀態(tài)，則觸點(diǎn)接通，電熱板通電加熱，水沸騰后，由于鍋內(nèi)保持100℃不變，故感溫磁體仍與永磁體相吸，繼續(xù)加熱，直到飯熟后，水分被大米吸收，鍋底溫度升高，當(dāng)溫度升至“居里點(diǎn)103℃”時(shí)，感溫磁體失去鐵磁性，在彈簧作用下，永磁體被彈開(kāi)，觸點(diǎn)分離，切斷電源，從而停止加熱.

　　如果用電飯鍋燒水，在水沸騰后因?yàn)樗疁乇３衷?00℃，故不能自動(dòng)斷電，只有水燒干后，溫度升高到103℃，才能自動(dòng)斷電.

　　電飯鍋電路圖：

　　注意事項(xiàng)

　　1、忌將電飯鍋的電源插頭接在燈頭或臺(tái)燈的分電插座上。因?yàn)橐话闩_(tái)燈的電線較細(xì)，載流量小，并且容易老化,或遇熱溶化。而電飯鍋的功率較大，電流也大，會(huì)使燈線發(fā)熱,線皮融化，造成觸電或起火等事故。

　　2、忌磕碰。電飯鍋內(nèi)膽受碰后易變形，內(nèi)膽變形后底部與電熱板就不能很好吻合，煮飯時(shí)受熱不均，易煮出夾生飯來(lái)，所以在使用時(shí)應(yīng)輕拿輕放。

　　3、內(nèi)鍋外殼及電熱盤(pán)切忌浸水，電器元件裝在鍋體內(nèi)下部，只能在切斷電源后用干布抹凈，內(nèi)鍋經(jīng)洗滌后，須用布將鍋底的水分擦干。

　　4、忌用電飯鍋煮太酸或太咸的食物.因?yàn)殡婏堝亙?nèi)膽是鋁制品，用它煮太酸太咸的食品會(huì)使內(nèi)膽受到侵蝕而易損壞.另外，煮飯、燉肉時(shí)應(yīng)有人看守，以防粥水外溢流入電器內(nèi)，損壞電器元件.

　　5、盛飯、盛湯的時(shí)候忌在沒(méi)有拔出電源的情況下使用金屬質(zhì)地的湯勺，要用塑料或者木制竹制的勺子來(lái)盛，并且使用前應(yīng)盡量先拔除電源。洗內(nèi)膽的時(shí)候一定要用抹布，要是內(nèi)膽?zhàn)ぶ伆褪裁吹?，用水浸了之后就很容易洗?/p>

　　6、切勿用其它器皿替代內(nèi)鍋放在電熱盤(pán)上加熱。

　　7、不要隨意拆卸電飯鍋的電器部件，以免影響電飯鍋的性能和使用效果。

　　8、應(yīng)經(jīng)常檢查電源插座和電源線是否有破損，以防漏電發(fā)生事故。

　　以上就是今天小編跟大家分享的相關(guān)資訊了，希望對(duì)大家有所幫助，除此以外，如果是剛開(kāi)始使用電飯鍋，一定要認(rèn)真看上面的注意事項(xiàng)哦，以免發(fā)生不必要的危險(xiǎn)，現(xiàn)在的年輕人為了讓父母做飯方便些，都會(huì)給父母買臺(tái)電飯鍋，但是買了以后教會(huì)父母如何安全使用才是最重要的哦。在這里小編跟大家分享個(gè)小妙招，如果想用電飯鍋煮出香噴噴的米飯，可以將米洗干凈以后在清水中浸泡15分鐘左右，接著再放在電飯鍋中煮，不但可以減少煮飯時(shí)間，煮出來(lái)的米飯?zhí)貏e軟、特別香，不信可以試試看哦。