羥脯氨酸是什么？

羥脯氨酸 hydroxyproline 亞氨基酸之一，通常在第四位上帶有羥基，但有時也在第3位上。由于有兩個不對稱的碳原子，所以有4種立體異構(gòu)體。在動物膠和骨膠原中含有L-羥脯氨酸。自然界中不存在D-羥脯酸。L-別羥脯氨酸是從鬼筆鵝膏（Amanita Phalloides）中得到的有毒的多肽鬼筆環(huán)肽（phalloidine）的組成成分。一般的蛋白質(zhì)不存在這種氨基酸。在自然界的羥脯氨酸的甲基衍生物中有左旋水蘇堿（betonicine）、右旋水蘇堿（turicine）〔這些都存在于林生水蘇（Stachyssilvatica）和藥水蘇（betonica，officinalis）的葉和莖中〕和γ-羥古

天然氨基酸為什么有羥脯氨酸

1、羥脯氨酸是氨基酸的一種，是膠原蛋白17種氨基酸中含量較高的重要組成部分，羥脯氨酸就是膠原蛋白的標志性成分，人體可以自主合成甘氨酸和脯氨酸，但膠原蛋白中的羥脯氨酸是人體自主無法合成的，所以人體內(nèi)要合成膠原蛋白，羥脯氨酸必不可少。 在選擇膠原蛋白產(chǎn)品時，除了要看它標的羥脯氨酸含量是否達到國際標準的12.6%外，還要看其原料是否來自哺乳動物，這樣才能選擇真正性價比高的產(chǎn)品。 2、作用是：有效的補充羥脯氨酸，可以有效幫助體內(nèi)膠原蛋白的重建及彈性蛋白的再生和更新，同時羥脯氨酸在人體的代謝過程中，能起到乳化脂肪的作用，所以合理的補充膠原蛋白是有瘦身作用的，好的膠原蛋白一般來說羥脯氨酸的含量較高。

有哪位大蝦知道羥脯氨酸的性質(zhì)啊？在強酸或者強堿中穩(wěn)定嗎，會分解嗎？

羥脯氨酸是氨基酸的一種，在溶液中等電點的時候最穩(wěn)定，由于存在兩性，在強酸堿中都會電離。 羥脯氨酸性質(zhì)：白色片狀結(jié)晶性或結(jié)晶性粉末。呈苦味中的獨特甜味，能改善果汁飲料、清涼飲料等的風味的味質(zhì)。有特殊風味，可作香原料。熔點274℃（分解）。易溶于水（25℃，36.1％），微溶于乙醇。

羥脯氨酸和脯氨酸的不同

近年，國內(nèi)外通過對膠原蛋白深入研究發(fā)現(xiàn)了許多生物活性作用，其中對骨骼強健和肌膚抗皺的作用尤其突出。 抗骨質(zhì)疏松 膠原蛋白人體骨骼和軟骨組織中的重要組成成分。它像一張充滿小洞的網(wǎng)，牢牢地留住鈣質(zhì)。所以當人體缺乏膠原蛋白時，骨骼則容易流失鈣質(zhì)。進而造成骨質(zhì)疏松癥的發(fā)生。 改善關(guān)節(jié)健康 包括關(guān)節(jié)軟骨和關(guān)節(jié)囊在內(nèi)的整個關(guān)節(jié)組織都是由組織中豐富的膠原蛋白為其提供機械韌性和抗拉伸性的。膠原蛋白纖維是一條條細長的有很高強度的纖維形成的網(wǎng)狀物，若是膠原蛋白變少，則會使蛋白聚糖與膠原蛋白的網(wǎng)套連接松弛，使得關(guān)節(jié)在受力時容易變形而加速磨損。 靚膚抗皺 隨著年齡的增長，皮膚中的膠原蛋白含量將慢慢地降低，皮膚真皮層所

脯氨酸是有機物嗎

脯氨酸是很小的有機分子。

脯氨酸（Proline，縮寫為Pro 或P），化學式為C5H9NO2，分子量為115.13，是一種環(huán)狀的亞氨基酸。α-亞氨基酸，中性，等電點為6.30，水中溶解度比任何氨基酸都大，25℃時100g水中可溶162 g左右。易潮解不易得結(jié)晶，有甜味。與茚三酮溶液共熱，生成黃色化合物。

一旦進入肽鏈后，可發(fā)生羥基化作用，從而形成4-羥脯氨酸，是組成動物膠原蛋白的重要成分。羥脯氨酸也存在于多種植物蛋白質(zhì)中，尤其與細胞壁的形成有關(guān)。植物體在干旱、高溫、低溫、鹽漬等多種逆境下，常常有脯氨酸的明顯積累。在臨床、生物材料、工業(yè)等方面均有廣泛應用 。

我們知道脯氨酸有三種形式DL-脯氨酸，L-脯氨酸、D-脯氨酸，通常所說的脯氨酸就是L-脯氨酸，天然存在的一種氨基酸，常溫下本品為柱狀晶體。加熱下到215-220℃ 迅速分解。能溶于熱水和乙醇。

微具甜味，有吸濕性。在堿性溶液中消旋化。[α]D25-86.5°(水)，-60.4°(5N鹽酸)。分布于多種蛋白質(zhì)中。為海洋浮游生物中一種含量居中的氨基酸；也存在于海水、顆粒物和海洋沉積物中。