買回來(lái)吃剩的枇杷籽能不能種,結(jié)出來(lái)的果一樣嗎

買回來(lái)吃剩的枇杷籽能種，但結(jié)出來(lái)的果不一樣。因?yàn)殍凌似贩N是在長(zhǎng)期栽培中選育而成的優(yōu)良品種，通過(guò)種子繁殖很難遺傳到母株的優(yōu)良性狀，一般都要經(jīng)過(guò)嫁接才能得到與母株性狀相同的品種。

枇杷種子的種植方法：

1、吃完枇杷把籽收集起來(lái)，吹干。不要暴曬，吹干后盡量把外皮剝掉。

2、枇杷對(duì)土壤要求不高，在一般的土壤中都能生長(zhǎng)。但是在盆底要放上幾塊碎瓦片，鋪上一層粗沙，然后填充一些營(yíng)養(yǎng)土，再將枇杷籽放在盆中。再蓋上泥土，大概5mm厚，能夠把種子蓋住就行了。蓋上土后，適量澆水。

3、然后把花盆放在樹(shù)蔭下，有陽(yáng)光和水，大概2個(gè)星期就能出苗了。

4、枇杷因?yàn)槊缒敬謮?，葉片較大，所以對(duì)盆缽的大小有著較高的要求。一般來(lái)說(shuō)，早期要用口徑稍小的紫砂盆，先控制枇杷的生長(zhǎng)。在枇杷換盆2次后可以換成口徑為10厘米左右的小缸。

5、枇杷在生長(zhǎng)過(guò)程中要適當(dāng)?shù)男藜襞c施肥，修剪枇杷時(shí)將主干留高20-30厘米，剪除枯枝、弱枝、密生枝條，改善整個(gè)植株的透光、通風(fēng)條件。對(duì)于一些枝條少、光禿的部位，可以進(jìn)行短截。而枇杷幼樹(shù)每60天施肥一次，以有機(jī)肥為主，成年結(jié)果樹(shù)每年施肥4次。

拓展資料：

吃琵琶的益處：

1.促進(jìn)消化

枇杷中所含的有機(jī)酸，能刺激消化腺分泌，對(duì)增進(jìn)食欲、幫助消化吸收、止渴解暑有相當(dāng)?shù)淖饔谩?br />

2.潤(rùn)肺止咳

枇杷中含有苦杏仁甙，能夠潤(rùn)肺止咳、祛痰，治療各種咳嗽。

3.預(yù)防感冒

枇杷實(shí)及葉有抑制流感病毒作用，常吃可以預(yù)防四時(shí)感冒。

4.防止嘔吐

枇杷葉可晾干制成茶葉，有泄熱下氣、和胃降逆之功效，為止嘔之良品，可治療各種嘔吐呃逆。

5.減肥瘦身

枇杷富含粗纖維及礦物元素，每百克枇杷肉中含0.4克蛋白質(zhì)、6.6克碳水化合物，并且含有維生素B1和維生素C，是很有效的減肥果品。

琵琶樹(shù)嫁接：

(1)嫁接時(shí)間。枇杷嫁接分春、秋兩季進(jìn)行。在潮汕地區(qū)以秋季嫁接為佳(國(guó)慶前后)，因氣候適宜，雨水不多，嫁接成活率較高。

(2) 接穗處理。在成年樹(shù)中部外圍剪取芽眼飽滿、生長(zhǎng)充實(shí)的一、二年生枝梢做接穗。接穗可現(xiàn)采現(xiàn)用或者采好后用蠟封剪口藏于濕沙中。接穗最好提前剪取，剪后第二天去除葉片，保留葉柄，讓葉片蒸騰失去部分水分。剪葉柄時(shí)要小心，保護(hù)芽眼免受損害。接穗可以用萘乙酸50毫升／升處理，以提高嫁接成活率。

(3)砧木處理。嫁接前1--2天將砧木留15--20厘米剪掉，保留3--5片復(fù)葉，或者保留拔水枝，可減少砧木水分，提高砧木的營(yíng)養(yǎng)濃度及愈合激素濃度，減少縛扎后膜內(nèi)水分，提高成活率。砧木若留得太短，不方便嫁接，影響嫁接速度及成活率。

(4) 嫁接。選擇晴天進(jìn)行。接穗以較平直的一面作長(zhǎng)削面，先在其背面用刀呈45度角斜削一刀，然后翻轉(zhuǎn)平削一刀，長(zhǎng)1.5--2厘米，以剛削到木質(zhì)部為度。每個(gè) 接穗留芽1--2個(gè)，在芽的上面0.3厘米處剪斷。

(5)接后管理。嫁接后約25--30天檢查成活情況，如果發(fā)現(xiàn)接芽受縛扎抑制，田刀小心將膜破一小口，助芽萌發(fā)，未成活的及時(shí)補(bǔ)接。當(dāng)接穗芽長(zhǎng)到4--10厘米。嫁接部位：1．2米處短截或不短截。

用吃剩下來(lái)的枇杷種子，種出來(lái)的小樹(shù)，能結(jié)枇杷嗎？

吃完枇杷果肉將種子拿去栽種，長(zhǎng)出的枇杷樹(shù)大多數(shù)情況之下，是可以開(kāi)花結(jié)果的，如果沒(méi)有開(kāi)花結(jié)果，不是種子種出來(lái)的枇杷樹(shù)不能結(jié)果，而是由其他原因造成的。哪些因素會(huì)影響枇杷開(kāi)花結(jié)果，下面給大家分享一下。

用枇杷種子繁殖，可以開(kāi)花結(jié)果的原因

枇杷的種子是由種皮包裹著兩片子葉，含有小的胚根。把種子埋到土壤中，吸收土壤的養(yǎng)分，胚根沖破種皮發(fā)芽，長(zhǎng)成實(shí)生苗，枇杷樹(shù)是屬于可以自花授粉的植物。

意思是說(shuō)一棵枇杷樹(shù)開(kāi)出的花，有雄花和雌花，這兩種花可以通過(guò)自然界的風(fēng)媒、授粉昆蟲(chóng)完成授粉，是同株果樹(shù)的花具有自交能力的，不像有些果樹(shù)只開(kāi)單性花，需要異株授粉才能開(kāi)花結(jié)果。枇杷樹(shù)按民間的通俗說(shuō)法，它們是不分公樹(shù)、母樹(shù)，只栽種一棵就可以開(kāi)花結(jié)果。

所以并不存在用種子培育出的枇杷果樹(shù)，不結(jié)果的情況發(fā)生，如果實(shí)生苗不能結(jié)果，可能是由以下幾個(gè)原因造成。

一、生長(zhǎng)管理：枇杷生長(zhǎng)過(guò)程中管理松散，比如很少給枇杷施肥，或總是給枇杷施含氮成分高的肥料，會(huì)造成樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)失衡，難于開(kāi)花結(jié)果。

長(zhǎng)期不對(duì)枇杷進(jìn)行修剪，樹(shù)冠枝葉過(guò)于茂密，樹(shù)冠內(nèi)膛郁閉通風(fēng)、透光不佳，枝葉過(guò)多，根部所吸收的養(yǎng)分，不足于支撐開(kāi)花結(jié)果所消耗的養(yǎng)分，造成枇杷成花量少，影響到授粉，導(dǎo)致不能正常的開(kāi)花結(jié)果。

二、氣候原因：國(guó)內(nèi)栽種枇杷的地區(qū)分布很廣泛，從南端的海南到西南的四川，再到華東的江蘇，不同地區(qū)栽種的枇杷種類是不一樣的，國(guó)內(nèi)的枇杷品種，分成兩類，一個(gè)是溫帶型，另一個(gè)是熱帶型。

比如莆田枇杷品種解放鐘、白梨是屬于熱帶型，拿去江蘇、四川等地栽種，會(huì)因耐寒性較弱，易受到凍害，從而影響結(jié)果。這些地區(qū)是適合溫帶枇杷生長(zhǎng)、因其耐性寒較強(qiáng)，能適應(yīng)在有霜雪的地區(qū)生長(zhǎng)，此類品種有白沙、浙江大紅袍、洛陽(yáng)青等。溫帶枇杷品種，在熱帶地區(qū)卻不受氣候影響。

因此在用枇杷種子繁殖苗的時(shí)候，一定要弄清楚它們的品種，及你所在地區(qū)的氣候環(huán)境，要是選擇不當(dāng)，生長(zhǎng)容易受氣候影響，不利開(kāi)花結(jié)果。

結(jié)論：

枇杷是可以通過(guò)用種子繁殖進(jìn)行培育的，長(zhǎng)出的枇杷苗，在正常的情況下都會(huì)開(kāi)花結(jié)果。如果自己用枇杷種子栽種的枇杷樹(shù)，經(jīng)過(guò)了幾年的時(shí)間，還是沒(méi)有開(kāi)花結(jié)果，那并不是因?yàn)橛梅N子種出來(lái)的不結(jié)果。

而是其他的原因，常見(jiàn)的原因有兩種，一個(gè)是枇杷在生長(zhǎng)過(guò)程管理不當(dāng)，另一個(gè)是氣候的問(wèn)題了，枇杷花期很長(zhǎng)，開(kāi)花時(shí)間從10~12月，天氣太冷，會(huì)把枇杷花凍傷。

種子在成熟后在曬干后在烘干后在完全燃燒后剩余的物質(zhì)依次是什么？

細(xì)胞中的無(wú)機(jī)物 觀察比較數(shù)量相等的新鮮的玉米種子和干燥的玉米種子，體積、重量有何差異？ 曬干的種子中就沒(méi)有水分了嗎？ 演示實(shí)驗(yàn)一： 分別將等量的新鮮的玉米種子和曬干的玉米種子中放入試管中同時(shí)加熱，觀察現(xiàn)象。 1、兩支試管分別能觀察到什么現(xiàn)象？ 2、曬干的種子如何才能萌發(fā)？ 3、曬干的種子烘烤后還能不能萌發(fā)？ 2. 幾種不同生物體水的含量 生物 水母 藻類 魚(yú)類 蛙 哺乳動(dòng)物 高等植物 水含量% 97 90 80-85 78 65 60-80 水生生物＞陸生生物 一、細(xì)胞中的水 1、含量特征 1. 細(xì)胞中各種化合物所占比例 化合物 水 無(wú)機(jī)鹽 蛋白質(zhì) 脂質(zhì) 糖類 核酸 所占比例% 85-90 1

種子繁殖是什么？

一、種子的一般特性

種子是從卵細(xì)胞受精以后胚珠逐漸發(fā)育而成的。至少包括二部分：1.胚，2.種皮。有時(shí)還有胚乳，與胚同包藏于種皮之內(nèi)。胚由合子發(fā)育而來(lái)，合子是胚囊內(nèi)的卵細(xì)胞與花粉管內(nèi)一精子相融合而成的?；ǚ酃軆?nèi)另一精子與次級(jí)細(xì)胞相融合，經(jīng)多次分裂，發(fā)育成為胚乳，珠被則變?yōu)榉N皮，種皮為保護(hù)的機(jī)構(gòu)。胚是植物的雛形，猶如一個(gè)微型電腦，貯存很多的信息，指導(dǎo)種子的生長(zhǎng)發(fā)育。胚乳為養(yǎng)分貯藏的處所，有的植物沒(méi)有胚乳，而有發(fā)達(dá)的子葉，則胚發(fā)育所需要的養(yǎng)分貯藏于子葉中。而蘭科植物種子沒(méi)有胚乳或營(yíng)養(yǎng)豐富的子葉，需要菌根與之共生或在培養(yǎng)基上培養(yǎng)，種子才能萌發(fā)。

二、種子的采收

藥用植物種子成熟期隨植物種類、生長(zhǎng)環(huán)境不同而差異很大，因此應(yīng)注意觀察開(kāi)花結(jié)實(shí)的時(shí)期和特性，掌握適宜的采種時(shí)間十分重要。圖7—1示地膚種子成熟過(guò)程中水分、種子干重、幼苗干重、種子發(fā)芽率的變化。從圖7—1看出種子發(fā)芽率、種子干重、幼苗干重隨開(kāi)花后天數(shù)的增加都很快地增加，到第17天時(shí)達(dá)到高峰。種子含水量則相應(yīng)快速下降。說(shuō)明胚已達(dá)到真正的成熟。在17天前雖然發(fā)芽率已相當(dāng)高，但其它指標(biāo)還沒(méi)有達(dá)到最高水平，不能算真正的成熟。一般藥用植物種子當(dāng)顏色變深、質(zhì)地變硬、籽粒干重達(dá)到最大值、含水量很快降低時(shí)即已成熟，便可采收。種子成熟度對(duì)發(fā)芽率、幼苗長(zhǎng)勢(shì)、種子耐藏性均有影響，應(yīng)采充分成熟的種子。但有時(shí)也有例外，如當(dāng)歸、白芷等應(yīng)采適度成熟的種子作種。因老熟種子播種后容易提早抽薹。又如黃芪、油橄欖等種子老熟后往往硬實(shí)增多，或休眠加深，如采后即播，往往采收適度成熟（較嫩）種子。凡種子成熟后不及時(shí)脫落者可以緩采，待全株的種子完全成熟時(shí)一次采收，如小檗、朱砂根、金銀花的種子，否則宜及時(shí)分批采收，或待大部分種子成熟后將果梗割下，后熟脫粒，如蒲公英、一點(diǎn)紅、穿心蓮、白芥子、白芷、北沙參、補(bǔ)骨脂等應(yīng)隨熟隨采，避免損失。

圖7—1 地膚種子成熟的生理模式

剛采收的種子大都帶有果皮，須及時(shí)進(jìn)行處理，處理方法根據(jù)果實(shí)類型而不同，例如商陸、酸漿、顛茄等漿果種子最好將果實(shí)浸在水中，至果肉吸足水分而脹裂時(shí)用棍棒搗壓使果肉與種子分離，然后用清水淘洗漂選，將漂在上層的果肉和秕粒澇出，再傾去水，取出沉在底下的種子，曬干或陰干。

莢果（決明、黃芪等）蒴果（桔梗、黨參等）曬干后用手搓揉或木棒敲擊，把種子從果實(shí)中脫出即可。種子調(diào)制脫粒過(guò)程中，要盡量避免損傷種子，種皮破損的種子不耐貯藏，易感染病菌。有時(shí)帶果皮貯藏比脫粒貯藏的種子壽命長(zhǎng)，質(zhì)量好。因?yàn)橛泄けＷo(hù)，可使種子免受損傷與微生物的侵襲。如栝樓、絲瓜、枸杞、決明、白芥等常以果實(shí)保存，播種前才脫粒。

三、種子的貯藏與壽命

（一）種子的壽命

種子貯藏的目的在于保持種子的生活力，種子的生活力即種子的發(fā)芽潛力，在貯藏期間會(huì)逐漸降低，最后完全喪失。這段時(shí)間的長(zhǎng)短，即種子的壽命。不同藥用植物種子的壽命差異很大，如古蓮子壽命長(zhǎng)達(dá)一千余年。而短命種子古柯、肉桂等必須采收后即播，存放即喪失發(fā)芽力。種子壽命長(zhǎng)短一方面由植物遺傳基因決定，另一方面，種子收獲前的生長(zhǎng)發(fā)育完善程度，健全情況，收獲時(shí)的氣候條件，以及收獲后是否進(jìn)入一個(gè)最適宜的保管條件等都會(huì)影響其壽命。最適宜的貯藏條件可延緩其生理代謝強(qiáng)度，保持種子的生活力，延長(zhǎng)壽命。

經(jīng)試驗(yàn)短命藥用植物種子宜隨采隨播的是一些原產(chǎn)熱帶亞熱帶的藥用植物以及一些春花夏熟的種子如白頭翁、遼細(xì)辛、芫花等。而在室溫下貯藏隔年不宜作種用的有傘形科的當(dāng)歸、白芷、北沙參……菊科的蛔蒿、土木香、白術(shù)、野菊花、甜葉菊，百合科的重樓、貝母、山丹等。而壽命較長(zhǎng)的有豆科的望江南、決明、合歡等以及旋花科的牽牛、田旋花，蓼科的皺葉酸模等。

（二）種子衰老的機(jī)理

種子在貯藏過(guò)程中逐漸衰老并變質(zhì)的原因有三方面：一是氧化作用使蛋白質(zhì)變性，大分子降解使核酸變性，酶和細(xì)胞器鈍化；二是有毒代謝物質(zhì)積累；三是重要代謝產(chǎn)物耗盡。

（三）影響壽命的因素

1.內(nèi)因

種子的壽命受基因控制，如種子的化學(xué)成分與種子的構(gòu)造與遺傳性有關(guān)。一般淀粉種子比含油脂的種子耐貯藏。許多休眠種子內(nèi)含有抑制物質(zhì)，也能抑制真菌的侵染，因此壽命較長(zhǎng)。又如蓮的種子外面有不透水的硬皮起保護(hù)作用，故而長(zhǎng)命。

種子成熟度也影響壽命，充分成熟的種子比未成熟的種子壽命長(zhǎng)，如棕褐色的老熟穿心蓮種子貯藏四年后仍有53%發(fā)芽率，而黃褐色的嫩種子僅1.5—4%。

2.外因

收獲時(shí)的氣候條件，如收獲時(shí)遇雨，種子含水量高，不易保藏；過(guò)分干燥時(shí)收獲的種子在機(jī)械清選時(shí)容易裂開(kāi)或破碎，也不耐貯藏。

貯藏期間的溫濕度，對(duì)種子壽命影響很大。一般原產(chǎn)寒溫帶的藥用植物種子，大部分適宜貯藏在干燥冷涼的條件下，在這樣的貯藏條件下種子的新陳代謝作用緩慢，消耗少，并且較少發(fā)生種子變質(zhì)的其它可能情況。故能大大延長(zhǎng)種子的壽命。綜合許多實(shí)驗(yàn)結(jié)果，證明在種子水分5—14%的范圍內(nèi)，每降低水分1%，可使種子的貯藏壽命延長(zhǎng)一倍。例如當(dāng)歸種子含水量達(dá)到20%時(shí)，貯存3個(gè)月發(fā)芽率已喪失90%，而含水量4%者，發(fā)芽率仍在90%以上（圖7—2）。但也不是越干越好，過(guò)分干燥也會(huì)引起傷害，如旱蓮草種子含水量以8—9%發(fā)芽率較高，如含水量降至2—4%，發(fā)芽率即明顯降低。另有少部分藥用植物種子不耐干藏，適宜貯藏在濕度較高的條件下，這大多是一些喜陰植物及種子在夏季成熟的種類。如細(xì)辛、黃連、明黨參、孩兒參等，以及大多數(shù)熱帶性強(qiáng)的藥用植物，干燥會(huì)導(dǎo)致種子衰亡。如海南島產(chǎn)的青皮（Vatia hainanensis）新種子水分41.6%，發(fā)芽55%，經(jīng)20℃風(fēng)干3天，水分降至23%，發(fā)芽率為21%，經(jīng)超薄切片電鏡觀察，發(fā)現(xiàn)干燥失水會(huì)引起細(xì)胞器膜結(jié)構(gòu)的損傷，原生質(zhì)也分散成團(tuán)塊狀，造成一種不可逆的反應(yīng)。屬于濕藏型的種子還有檳榔、瓦氏馬錢、肉桂、古柯、沉香、丁香、肉豆蔻等。

圖7—2 貯藏溫度對(duì)當(dāng)歸種子發(fā)芽力的影響

————30—33℃ ———0—5℃

————15—20℃ ———5—-10℃

（王文杰）

種子壽命也與貯藏溫度有密切關(guān)系，一般由1—35℃，每增高10℃，植物生理代謝活動(dòng)的強(qiáng)度即提高2—3倍，種子在貯藏期間，要求維持最低的代謝水平。因代謝強(qiáng)度愈大，種子衰老得也愈快，發(fā)芽力也隨之喪失。一般認(rèn)為當(dāng)貯藏溫度在0℃以上時(shí)，溫度每增加5℃，可使種子的貯藏壽命減少一半，故很多藥用植物種子（如當(dāng)歸、貝母、人參等）在室溫下不耐貯藏，但放于冰箱中即能大大延長(zhǎng)其壽命。貯藏溫度對(duì)當(dāng)歸種子發(fā)芽率的影響如圖7—3。

圖7—3 貯藏期當(dāng)歸種子含水量對(duì)種子發(fā)芽力的影響

————30—33℃ ———0—5℃

————15—20℃ ———5—-10℃

（王文杰）

貯藏期間的溫濕度不但影響種子本身的代謝，也與微生物和蟲(chóng)害活動(dòng)有關(guān)。高的溫濕度使種子上附著的微生物和害蟲(chóng)容易滋生，當(dāng)種子含水量低于9%時(shí)，種子中的害蟲(chóng)一般不能繁殖。病菌與害蟲(chóng)也因種子貯藏在干燥、接近冰點(diǎn)的條件下而受到控制。

貯藏大氣也影響種子的壽命，一般在有空氣的條件下，如用減氧法貯藏，可延長(zhǎng)種子壽命，用密封充氮、增加CO2等方法也可延長(zhǎng)種子壽命。

化學(xué)藥品如殺蟲(chóng)劑、殺菌劑等都可降低種子壽命，接種物如固氮菌在種子上容易使種子吸水，因此都在播種前才進(jìn)行處理。

（四）種子安全貯藏技術(shù)

根據(jù)種子所需的適宜貯藏條件可以分為以下兩類：

1.低溫干藏型

許多寒溫帶藥用植物種子，要求貯藏在低溫（-20—10℃）干燥（含水量6—12%）條件下，收獲后放在室溫下或較涼爽的溫度下經(jīng)幾周或幾個(gè)月一般無(wú)不良影響。最簡(jiǎn)便和最經(jīng)濟(jì)的方法是在倉(cāng)庫(kù)內(nèi)貯藏成堆，或放在麻袋或開(kāi)放的容器中保存，在較涼爽氣候和空氣濕度較低的情況下效果很好。如在較濕氣候下，則必須把干種子貯藏在密閉的容器中，如放在罐、壇、瓶中，可在底部放些生石灰或干碳?jí)K，種子干燥后放入容器中密封，存于陰涼處，可以貯放較長(zhǎng)時(shí)間?；蛟趥}(cāng)庫(kù)設(shè)置降溫及排濕設(shè)備，在種子容器周圍必須適當(dāng)通風(fēng)，倉(cāng)庫(kù)里并采取常規(guī)的防護(hù)措施防止鳥(niǎo)獸危害。

如需要長(zhǎng)期保存的種子，則應(yīng)干燥至安全含水量，放在密封容器內(nèi)放在低溫下保存，如冰箱或冰庫(kù)等，可以大大延長(zhǎng)種子的壽命。

2.濕藏型

有些藥用植物種子一經(jīng)脫水干燥，便迅速喪失生活力，如短命種子細(xì)辛、黃連、羅漢松、七葉樹(shù)、檳榔、馬錢、肉桂等，它們分屬于陰性植物，春夏成熟的種子和原產(chǎn)熱帶亞熱帶的植物。貯藏這類種子時(shí)宜與濕潤(rùn)的基質(zhì)混勻，也可用尼龍網(wǎng)紗包裹，與沙、泥、蛭石、珍珠巖、苔蘚等保濕材料層積，許多熱帶藥用植物種子常采用潤(rùn)沙藏，沙不宜過(guò)濕也不宜過(guò)干，一般含水量以2%為宜（即用手捏時(shí)沙不會(huì)成團(tuán)），控制沙含水量很重要，不能太少，使種子不致干燥脫水而喪失生活力，同時(shí)也不能太多，以免種子在貯藏期間萌發(fā)，并適當(dāng)放在較低溫度下以減少其萌發(fā)的可能性，這樣就可延長(zhǎng)這一類種子的壽命。如肉桂種子，袋裝通風(fēng)貯藏10天全喪失發(fā)芽力，而用濕沙貯藏10天發(fā)芽率仍有95.8%，貯藏30天70.7%。

有些種子在貯藏期間通過(guò)后熟，故沙藏的目的不僅是保持生活力，也是播種前的預(yù)處理，這時(shí)沙藏除供給種子足夠的水分和氧氣外，還必須放在種子后熟所要求的溫度條件之下，如細(xì)辛種子沙藏必須是先高溫后低溫，黃連種子后熟要求一定的低溫條件，一般可放在室外或蔭棚下，在地面上有可能遭受干旱或極端低溫的影響，可在上面用樹(shù)葉、稻草、砂土稍加覆蓋，也可以挖窖貯藏在地面下，則種子受到的氣候變化較為緩和，也不容易干掉。貯藏期間應(yīng)定期翻動(dòng)檢查，有時(shí)一段不合季節(jié)的溫暖氣候，或貯藏末期溫度升高，可能引起提前萌發(fā)，一遇這種情況，應(yīng)及時(shí)取出放入冰箱或冷藏室，以免芽生長(zhǎng)太長(zhǎng)影響播種。

四、種子的休眠

種子的休眠是植物在其長(zhǎng)期演化過(guò)程中形成的對(duì)不良環(huán)境條件的適應(yīng)性，因而野生植物特別是原產(chǎn)溫帶的植物，其種子大多有深而長(zhǎng)的休眠期。我國(guó)藥用植物種類繁多，很多種類還處于野生或半野生狀態(tài)，有的生長(zhǎng)在高寒山區(qū)或干旱地區(qū)，多以休眠度過(guò)不良環(huán)境，休眠期長(zhǎng)達(dá)0.5—2年。休眠的原因大致可分為以下4種類型：

（一）種皮的障礙

由于種皮阻礙了水分的透過(guò)，降低了氣體交換的速度，或種皮的機(jī)械阻抑作用引起的休眠，突出的例子如蓮的種子由于種皮特別不透水，能千年處于休眠狀態(tài)而保持壽命。種皮中的防水物質(zhì)，因植物種類而異。杜仲（Eucommia ulmoides）果實(shí)的果皮含有橡膠，拳參（Polygonum bistorta）、虎杖（P.cuspidatum）等種子外面有厚而堅(jiān)硬的角質(zhì)果皮，阻礙水滲透。種皮障礙引起的休眠可用機(jī)械損傷，化學(xué)藥劑處理，變溫或干濕交替處理，干熱處理，溫水浸種等方法促進(jìn)發(fā)芽。如鹽膚木種子種皮外有一層蠟質(zhì)，用溫水浸種，溶去蠟質(zhì)，播種后6天即大量發(fā)芽，而對(duì)照則很難發(fā)芽，其它例子如表7—2。

表7—2 種皮障礙引起的休眠及其解除實(shí)例

（二）胚未成熟（形態(tài)或生理）

有些藥用植物種子在收獲時(shí)雖已表現(xiàn)成熟，但它們的胚尚未分化完善，或生理上未成熟，需要在適宜的條件下繼續(xù)完成器官分化，并完成生理后熟，才能萌發(fā)生長(zhǎng)，在原產(chǎn)高寒地區(qū)或陰生、短命速生的藥用植物中較常見(jiàn)，大致有以下5種情況：

1.高低溫型

其胚后熟需要由高溫至低溫順序變化，與原產(chǎn)地自然界氣溫變化相吻合。其胚的形態(tài)發(fā)育在較高的溫度下完成，其后需要一定時(shí)期低溫完成其生理上轉(zhuǎn)變才能萌發(fā)。屬于這一類的種子如表7—3所示。

表7—3 高低溫型藥用植物種子胚后熟的溫度要求實(shí)例

表7—3 高低溫型藥用植物種子胚后熟的溫度要求實(shí)例（續(xù)）-12.低溫型

胚后熟要求低溫濕潤(rùn)條件，生產(chǎn)上要求秋播或低溫沙藏，屬于這一類的種子如表7—4所示。

表7—4 低溫型藥用植物種子后熟的溫度要求實(shí)例3.上胚軸休眠

這一類種子大多數(shù)收獲時(shí)胚未分化（芍藥例外），其后發(fā)育和一些種皮的胚根生長(zhǎng)要求較高的溫度，接著又要求低溫解除上胚軸休眠，胚莖才得以伸長(zhǎng)，幼芽露出土面。屬于這一類的種子如表7—5所示。

表7—5 上胚軸休眠種子的溫度要求4.二年種子

即胚后熟和上胚軸休眠分別要求各自的低溫期才能發(fā)芽的種子，如延齡草（Trillium grandiflorum），類葉牡丹（Leontice robustum）等。延齡草胚后熟長(zhǎng)出胚根要求低溫濕潤(rùn)條件，接著要一個(gè)高溫期，促使萌發(fā)的幼根生長(zhǎng)，其次再需要第二個(gè)高溫期，使上胚軸后熟，隨后給予第二個(gè)高溫期，使形成正常的幼苗，故在秋播后第三年春出苗（圖7—4）。

圖7—4 延齡草對(duì)低溫的雙重要求

（引自Kaller，1959）

當(dāng)完全沒(méi)有低溫處理（Ⅰ）時(shí)，只有幾株植物萌發(fā)（上）；在一次低溫處理（Ⅱ）后根發(fā)育（中），在二次低溫處理（Ⅲ）后苗也發(fā)育（下）

（引自Kaller，1959）

（三）胚的代謝障礙（內(nèi)源激素調(diào)控）

種胚的后熟所以如此緩慢，所要求的條件又如此苛刻，現(xiàn)認(rèn)為是由于胚無(wú)能力動(dòng)用胚乳或子葉的貯藏物質(zhì)所致，隨著休眠的解除，發(fā)生一系列變化，猶如板機(jī)觸發(fā)一樣使胚乳或子葉中的貯藏物質(zhì)成為可動(dòng)用狀態(tài)，供給胚用于細(xì)胞分裂和伸長(zhǎng)，據(jù)近年研究，萌發(fā)和休眠都受休眠器官中含有的激素類或生長(zhǎng)抑制物質(zhì)所控制，為了解除休眠引起發(fā)芽，有的需要光照（主要是紅光），有的要作低溫處理，通過(guò)這些處理，使胚內(nèi)促進(jìn)生長(zhǎng)的激素類物質(zhì)逐漸增加，或抑制生長(zhǎng)的物質(zhì)逐漸消失，或兩者同時(shí)并行而導(dǎo)致萌發(fā)。表7—6列舉了光促進(jìn)藥用植物種子萌發(fā)的實(shí)例。

表7—6 光促進(jìn)藥用植物種子萌發(fā)實(shí)例

這種發(fā)芽的光反應(yīng)與種子中存在的光敏色素有關(guān)，現(xiàn)在認(rèn)為光敏色素是在膜上起作用的。紅光照射后，膜上的電性發(fā)生變化，從電性很少至增多。因而造成滲透力和運(yùn)轉(zhuǎn)率的變化，增加了底物和輔因，增加了發(fā)芽所需的化合物，并使細(xì)胞之間的聯(lián)系更加密切，從而促進(jìn)了發(fā)芽。光敏色素在種子中有兩種形態(tài)，即Pr和Pfr。種子經(jīng)過(guò)紅光照射后，其中的Pr就轉(zhuǎn)化為Pfr。Pfr對(duì)發(fā)芽有促進(jìn)作用。Pr對(duì)發(fā)芽沒(méi)有作用。

干種子

羊蹄種子發(fā)芽的光可逆性如表7—7所示。

表7—7 羊蹄種子發(fā)芽的光可逆性

很多需低溫濕潤(rùn)完成后熟的種子與內(nèi)源激素的平衡與消長(zhǎng)有關(guān)。如龍膽、金蓮花、花椒等種子收獲時(shí)胚已分化發(fā)育，但還需要在低溫條件下形成赤霉素類激素物質(zhì)才能萌發(fā)，如收獲后用赤霉素浸種，即使不經(jīng)低溫也能迅速萌發(fā)，如表7—8所示。

表7—8 赤霉素促進(jìn)低溫后熟種子的萌發(fā)

除赤霉素外，細(xì)胞分裂素和脫落酸也與休眠有關(guān)。Khan提出“三因子控制學(xué)說(shuō)”強(qiáng)調(diào)赤霉素是控制發(fā)芽的主要因素，是必不可少的物質(zhì)，而細(xì)胞激動(dòng)素則是作為消除脫落酸的作用所必須的物質(zhì)。當(dāng)種子不存在脫落酸這類抑制劑的障礙時(shí)，細(xì)胞激動(dòng)素對(duì)種子萌發(fā)也就成為不必要的東西。近年來(lái)認(rèn)為乙烯為第四種與休眠萌發(fā)有關(guān)的激素。乙烯對(duì)需光發(fā)芽種子以及高溫干燥后熟的種子（如蒼耳）萌發(fā)有促進(jìn)作用。

很多藥用植物種子含有發(fā)芽抑制物質(zhì)，如日本崔京求等報(bào)道，人參果實(shí)、內(nèi)果皮和胚乳中含有發(fā)芽抑制物質(zhì)，使胚后熟進(jìn)展得十分緩慢。此外，如穿心蓮（Andrographispaniculata）種子，獨(dú)行菜Lepidium sp.種子，商陸果實(shí)，重樓假種皮中都含有發(fā)芽抑制物質(zhì)。

綜上所述，說(shuō)明藥用植物的休眠習(xí)性是在自然界長(zhǎng)期演化過(guò)程中所形成的。可以針對(duì)不同的休眠類型，采取相應(yīng)的處理。如克服種皮的不透性，消除抑制物質(zhì)，增加激素物質(zhì)等，使用恰當(dāng)都能收到良好的效果。

五、種子的萌發(fā)

從形態(tài)學(xué)上來(lái)講，萌發(fā)是指幼根“突破種皮”，但從生理學(xué)上來(lái)講，幼根突破種皮則是萌發(fā)過(guò)程的結(jié)束。種子萌發(fā)是指從種子吸水開(kāi)始到幼根出現(xiàn)為止的復(fù)雜的生理變化過(guò)程，大致可分為三個(gè)階段：

（一）吸脹

干種子大量吸水，鮮重急劇增加的階段稱為吸脹。種子吸水后，種皮膨脹軟化，種子與外界氣體交換得以進(jìn)行，同時(shí)通過(guò)水合作用，原生質(zhì)由不活躍的凝膠狀態(tài)變化為活躍的溶膠狀態(tài)，這就為第二階段發(fā)生的各種轉(zhuǎn)化提供了條件。

（二）鮮重增加的停頓期

從外表看種子表現(xiàn)靜止，但內(nèi)部生理活動(dòng)極為活躍，進(jìn)行著種子萌發(fā)最重要的生理過(guò)程。主要是：

1.信息的轉(zhuǎn)化——酶系統(tǒng)的形成

種子在成熟過(guò)程中脫水的結(jié)果，酶類成鈍化狀態(tài)，信使RNA與蛋白結(jié)合成復(fù)合體。種子吸脹后，復(fù)合體水解：

mRNA—蛋白→mRNA+蛋白

此mRNA為長(zhǎng)命信使，mRNA活化即能合成新的蛋白質(zhì)，酶從鈍化狀態(tài)變?yōu)榛罨癄顟B(tài)，加上發(fā)芽過(guò)程中重新合成一些酶，形成一個(gè)生長(zhǎng)所需要的酶系統(tǒng)。酶系統(tǒng)的形成依賴于來(lái)自胚的激素信號(hào)，除去胚即中止。

2.物質(zhì)的轉(zhuǎn)化

各類水解酶形成后，作用于種子中的胚乳或子葉中的各類貯藏物質(zhì)，使這些物質(zhì)從大分子變?yōu)樾》肿?，從不溶解狀態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)榭扇芙鉅顟B(tài)，運(yùn)輸?shù)脚叩男律L(zhǎng)部位。形成新細(xì)胞、新組織所需要的各種蛋白質(zhì)、核酸和細(xì)胞器。

3.能量的轉(zhuǎn)化

物質(zhì)的轉(zhuǎn)化必然伴隨著能量的轉(zhuǎn)化，萌發(fā)時(shí)酶的形成、貯藏物質(zhì)的分解和轉(zhuǎn)化、胚細(xì)胞分裂和生長(zhǎng)，都需要能量的供應(yīng)。種子吸水膨脹后，ATP量很快增加。

（三）幼根突破種皮

由于根和莖的生長(zhǎng)，鮮重再次增加，幼苗出土生長(zhǎng)。

萌發(fā)所需要的條件，主要是水分、氧氣和溫度。

1.水分

水是萌發(fā)的必要條件，水分被干種子吸收是從吸脹開(kāi)始的，這是一純粹的物理過(guò)程。親水基團(tuán)，即—NH2、—OH、—COOH吸引具有兩極性的水分子，并形成水膜包圍著它們自己，于是帶有這種親水基團(tuán)的大分子如蛋白質(zhì)和高分子的碳水化合物就“膨脹”起來(lái)了。在膨脹吸水之后，緊接著就是吸水同時(shí)萌發(fā)。特別是發(fā)生在萌發(fā)過(guò)程中的細(xì)胞伸長(zhǎng)，是以大量吸水為基礎(chǔ)的。

2.氧氣

萌發(fā)需要能量，它是由ATP的形成來(lái)提供的，ATP是由底物鏈和呼吸鏈的磷酸化所產(chǎn)生的。氧氣是呼吸鏈的運(yùn)行也就是氧化磷酸化所需要的必不可少的條件。因此，氧的存在常常是萌發(fā)的必要條件。

3.溫度

種子萌發(fā)過(guò)程中生理生化變化離不開(kāi)酶的活動(dòng)，不同的酶都有其活動(dòng)的最低、最適與最高的溫度三基點(diǎn)，因此種子萌發(fā)也要求不同的溫度條件。如一些冬性一年生植物（于秋后萌發(fā)，次年春季或初夏開(kāi)花結(jié)實(shí)的一年生植物）優(yōu)先于10℃萌發(fā)，而夏性一年生植物（在一個(gè)夏天內(nèi)完成其整個(gè)發(fā)育的一年生植物）則是優(yōu)先在26—30℃萌發(fā)。

六、播種

（一）露地播種

1.播種期

根據(jù)不同藥用植物種子發(fā)芽所需溫度條件及其生長(zhǎng)習(xí)性，結(jié)合當(dāng)?shù)貧夂?，決定各種藥用植物的播種期。在北方，一般一年生草本植物大部分春季播種，如薏苡、決明、荊芥等。多年生草本植物適宜春播或秋播，如大黃、云木香、丹參都春播，人參、北沙參為秋播。核果類木本植物如銀杏、核桃等宜冬播，有些短命種子宜采后即播如細(xì)辛、肉桂、古柯等。播種期又因氣候帶不同而有差異。在長(zhǎng)江流域，紅花、莨菪等秋播因延長(zhǎng)了光合時(shí)間，產(chǎn)量均比春播高得多。而北方因冬季寒冷，幼苗不能越冬，一般在早春播。有時(shí)還因栽培目的不同播種期也不同，如牛膝收種子宜早播，收根應(yīng)晚播。北京在6月底播不開(kāi)花，根不木質(zhì)化，密植產(chǎn)量質(zhì)量均高。又如板藍(lán)為低溫長(zhǎng)日照作物，收種子應(yīng)秋播，收根是春播。穿心蓮在北方種植，收種子也應(yīng)早播，收葉子應(yīng)稍晚一些播，因穿心蓮一旦完成發(fā)育而開(kāi)花時(shí)，養(yǎng)分集中供應(yīng)開(kāi)花結(jié)實(shí)，葉片明顯變得狹小。一般春播在3—4月，秋播在9—10月，如溫度已足夠時(shí)適宜早播，播種早發(fā)芽早，延長(zhǎng)光合時(shí)間，產(chǎn)量高。如育苗木則當(dāng)年可以旺盛生長(zhǎng)，發(fā)育成健全的苗木，不怕冬季霜雪危害。

2.播種土壤條件

播種時(shí)以土壤濕度適當(dāng)，天氣晴朗為宜，這影響到種子周圍的水、氧氣的供應(yīng)。土壤太干則種子發(fā)芽所需水分不足，土壤容易板結(jié)龜裂，以致影響出苗。太濕則土壤中的空氣不足，不能供應(yīng)種子萌發(fā)過(guò)程中旺盛呼吸所需的氧氣，也會(huì)影響萌發(fā)。因此，土壤干時(shí)應(yīng)設(shè)法潤(rùn)濕，太濕的需等稍干后播種，尤其播種小粒種子時(shí)更應(yīng)謹(jǐn)慎。

最適宜播種的土壤為含有適當(dāng)沙質(zhì)和有機(jī)質(zhì)的壤土，以土質(zhì)松軟，排水良好者為佳。根據(jù)當(dāng)?shù)厍闆r和藥用植物的習(xí)性做成壟、高畦或平畦。畦上的土壤必須打碎耙平。小粒種子要求尤其嚴(yán)格。如苗床土整得很粗，以致種子不是擱在大土塊上面，就是壓在大土塊下邊，如此則種子往往因缺少水分而不能發(fā)芽，或即使勉強(qiáng)發(fā)芽，也必然因根系不能深入土中，或被土塊遮壓，其幼莖終難露出土面，以致窒息而死亡。

3.播種方法

一般分條播、點(diǎn)播、撒播三種。條播：按一定行距在畦面開(kāi)小溝，均勻播入種子，蓋上適當(dāng)土，踩壓，條播便于中耕施肥等管理，并具備空氣流通，日光充足的優(yōu)良條件，在中草藥栽培上廣泛應(yīng)用。點(diǎn)播或穴播：適用于大粒種子或生長(zhǎng)快的苗木，即按一定的行株距在畦面上挖穴，每穴播種子3—4粒，蓋上細(xì)土，踩壓，發(fā)芽后選擇生長(zhǎng)健壯者，保留一株，其余除去或移作補(bǔ)苗用。如絲瓜、白扁豆等。撒播：適用于小粒種子，把種子均勻撒在畦面上，宜疏密適宜，切忌過(guò)密；密則不但浪費(fèi)種子，并且發(fā)芽后幼苗生長(zhǎng)不良。撒后用耙輕輕耙過(guò)，或用竹篩蓋腐殖土一薄層，以能蓋住種子為度，此法都在苗床育苗時(shí)應(yīng)用，其缺點(diǎn)是不便于管理。

4.播種深度

所謂播種深度即種子播下后覆土的厚薄，應(yīng)依植物的種類和種子的大小而異，凡種子發(fā)芽時(shí)子葉出土的應(yīng)淺播，子葉不出土的應(yīng)深播。出土的如決明、大黃，子葉較大，如果播種太深時(shí)發(fā)芽后不容易透出土面，常被窒息致死。子葉不出土的如人參、三七等；當(dāng)種子發(fā)芽時(shí)根入土中，幼莖如針狀，鉆出土面，此類種子可以稍深些，但也不宜太深，否則因空氣缺乏和溫度過(guò)低致發(fā)芽遲緩，且因幼芽穿過(guò)深土層而變?nèi)?，以致生長(zhǎng)不良。

另外，播種深度還取決于下列情況：在寒冷、干燥、土壤疏松（如砂壤土）的地帶，覆土要稍厚，在氣候溫暖、雨量充沛、土質(zhì)粘重的地區(qū)則覆土宜淺。種子千粒重大的可播深些，小粒種子應(yīng)淺播，一般蓋土厚度為種子的2—3倍。

5.播種量

是指每畝土地播種時(shí)所用種子的數(shù)量。播種量與種植密度、千粒重、種子適用率等有關(guān)。

6.播種后管理

主要是掌握適當(dāng)水分。出苗以前，保持土壤內(nèi)充足水分，供種子萌發(fā)的需要，尤其是已浸種催芽的種子，不耐干旱。澆水時(shí)要避免土壤板結(jié)，最好從溝里湆水。出苗以后應(yīng)適當(dāng)控制水分，使幼苗根系向下深扎。

（二）保護(hù)地育苗

有些藥用植物，為了延長(zhǎng)生長(zhǎng)期，提高產(chǎn)量和質(zhì)量，往往提前在保護(hù)地育苗，待田間氣溫上升后定植到田間。目前用的育苗設(shè)施有地膜覆蓋、塑料棚、改良陽(yáng)畦、溫室等。

1.地膜覆蓋

在畦面上蓋地膜，待出苗后再破膜掏苗。地膜覆蓋，起到保溫保墑作用，并能改善土壤物理性狀，減少雜草危害。在地黃等作物栽培中增產(chǎn)作用顯著。

2.塑料棚

用樹(shù)枝、竹竿或鋼筋作成拱形，上蓋塑料薄膜，北側(cè)加蓋草簾，南側(cè)白天承受陽(yáng)光熱能，傍晚放草簾加以覆蓋。

3.改良陽(yáng)畦

也即半拱形塑料棚，在拱形覆蓋的基礎(chǔ)上，于覆蓋的北側(cè)筑一土墻，骨架一端固定在土墻上，呈半拱形，防寒性能比拱形的塑料棚更好。

4.塑料溫室與玻璃溫室

有加溫與不加溫兩種，加溫?zé)嵩纯删偷厝〔?，有用煤、柴油、汽油等?h3>如圖為對(duì)剛收獲的種子所做的一系列處理，據(jù)圖分析有關(guān)說(shuō)法正確的是（　?。〢．④和⑤是同一種物質(zhì)，但是A、據(jù)分析可知，④為自由水，⑤為結(jié)合水，故④和⑤是同一種物質(zhì)，但是在細(xì)胞中存在形式不同，A正確；
B、②為種子烘干的過(guò)程，結(jié)合水被破壞，故②不能夠能萌發(fā)形成幼苗，B錯(cuò)誤；
C、③為無(wú)機(jī)鹽，在生物體內(nèi)主要以離子形式存在，C錯(cuò)誤；
D、點(diǎn)燃后產(chǎn)生CO₂中的C只來(lái)自于種子的糖類、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)等有機(jī)物，D錯(cuò)誤．
故選：A．