酶為什么能加速化學反應(yīng)的進程

酸堿催化是指酶通過瞬時向底物提供質(zhì)子或接受質(zhì)子，從而穩(wěn)定過渡態(tài)，加速反應(yīng)。根據(jù)不同的酸堿理論，可分為一般酸堿（廣義酸堿）催化和特殊酸堿（狹義酸堿）催化兩種，后者特指H+和OH-的催化作用；前者還包括其他弱酸弱堿的催化作用。酶促反應(yīng)一般發(fā)生在近中性條件，H+和OH-的濃度很低，所以主要是一般酸堿催化。酶分子中的一些可解離集團如咪唑基、羧基、氨基、巰基常起一般酸堿催化作用，其中咪唑最活潑有效。 酶經(jīng)常通過酸堿共催化和質(zhì)子轉(zhuǎn)移通路來加速反應(yīng)。這種效應(yīng)可以用四甲基葡萄糖在苯中的變旋反應(yīng)作為參考。此反應(yīng)如果單獨用吡啶（堿）或酚（酸）來催化，速度很慢；如果二者混合催化，則速度加快，即酸堿共催化。如果把酸和

生物酶是怎么催化有機化學反應(yīng)的

生物酶是由活細胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機物，大部分為蛋白質(zhì)，也有極少部分為RNA。 生物酶是具有催化功能的蛋白質(zhì)。像其他蛋白質(zhì)一樣，酶分子由氨基酸長鏈組成。其中一部分鏈成螺旋狀，一部分成折疊的薄片結(jié)構(gòu)，而這兩部分由不折疊的氨基酸鏈連接起來，而使整個酶分子成為特定的三維結(jié)構(gòu)。生物酶是從生物體中產(chǎn)生的，它具有特殊的催化功能，其特性如下： 高效性：用酶作催化劑，酶的催化效率是一般無機催化劑的10^7~10^13倍。 專一性：一種酶只能催化一類物質(zhì)的化學反應(yīng)，即酶是僅能促進特定化合物、特定化學鍵、特定化學變化的催化劑。 低反應(yīng)條件：酶催化反應(yīng)不象一般催化劑需要高溫、高壓、強酸、強堿等劇烈條件，而可在較

酶具有催化功能,原因是?

酶是具有生物催化功能的生物大分子,即生物催化劑,它能夠加快生化反應(yīng)的速度,但是不改變反應(yīng)的方向和產(chǎn)物.也就是說酶只能用于加速各類生化反應(yīng)的速度,但并不是生化反應(yīng)本身.酶是一種由氨基酸組成的具有特殊生物活性的物質(zhì),它存在于所有活的動植物體內(nèi),是維持機體正常功能,消化食物,修復(fù)組織等生命活動的一種必需物質(zhì).它幾乎參與所有的生命活動：思考問題,運動,睡眠,呼吸,憤怒,哭泣或者分泌荷爾蒙等都是以酶為中心的活動結(jié)果.酶催化劑樣的催化作用催動著機體的生化反應(yīng),催動著生命現(xiàn)象的進行.若沒有酶,生化反應(yīng)將無法進行,五大營養(yǎng)素（碳水化合物、類脂質(zhì)、蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)）都將變的對機體毫無用處,生命現(xiàn)象將會停止

為什么酶在催化反應(yīng)前后，其分子結(jié)構(gòu)有改變？

分子結(jié)構(gòu)沒有改變。酶在反應(yīng)前后沒有質(zhì)和量的改變。

酶與一般催化劑一樣，只催化熱力學允許的化學反應(yīng)（即可逆反應(yīng)）；可以加快化學反應(yīng)的速率，而不改變反應(yīng)的平衡點，即不改變反應(yīng)的平衡常數(shù)；作用機理都是降低反應(yīng)的活化能；在反應(yīng)前后，酶沒有質(zhì)和量的改變，且微量的酶便可發(fā)揮巨大的催化作用。

在酶促反應(yīng)中，酶作為高效催化劑，使得反應(yīng)以極快的速度或在一般情況無法反應(yīng)的條件下進行。酶是生物體內(nèi)進行各種化學反應(yīng)最重要的物質(zhì)。

擴展資料

酶加速或減慢化學反應(yīng)的作用。在一個活細胞中同時進行的幾百種不同的反應(yīng)都是借助于細胞內(nèi)含有的相當數(shù)目的酶完成的。它們在催化反應(yīng)專一性，催化效率以及對溫度、pH值的敏感等方面表現(xiàn)出一般工業(yè)催化劑所沒有的特性。在許多情況下，底物分子中微小的結(jié)構(gòu)變化會喪失一個化合物作為底物的能力。

大多數(shù)酶都是蛋白質(zhì)，其分子量范圍約從10000到1000000以上。通常按照酶所催化的反應(yīng)來分類和定名。如氧化還原酶可催化電子傳遞反應(yīng)，在細胞呼吸和能量產(chǎn)生中起著重要的作用；轉(zhuǎn)移酶可催化一種化學基團，從一個底物轉(zhuǎn)移到另一底物；

水解酶可催化蛋白質(zhì)、核酸、淀粉、脂肪、磷酸酯及其他物質(zhì)的水解；裂合酶可催化底物發(fā)生非水解性裂解并生成雙鍵；異構(gòu)酶可催化異構(gòu)物相互轉(zhuǎn)化等。

參考資料來源：百度百科-酶促反應(yīng)

參考資料來源：百度百科-酶催化

什么叫酶？酶的作用有什么特性？影響酶活力的主要因素有那些？

酶是具有生物催化功能的生物大分子，即生物催化劑，它能夠加快生化反應(yīng)的速度，但是不改變反應(yīng)的方向和產(chǎn)物。也就是說酶只能用于改變各類生化反應(yīng)的速度，但并不是生化反應(yīng)本身。酶是一種由氨基酸組成的具有特殊生物活性的物質(zhì)，它存在于所有活的動植物體內(nèi)，是維持機體正常功能，消化食物，修復(fù)組織等生命活動的一種必需物質(zhì)。 酶的特性： 1．高效性：酶的催化效率比無機催化劑更高，使得反應(yīng)速率更快； 2．專一性：一種酶只能催化一種或一類底物，如蛋白酶只能催化蛋白質(zhì)水解成多肽； 3．多樣性：酶的種類很多，大約有4000多種； 4．溫和性：是指酶所催化的化學反應(yīng)一般是在較溫和的條件下進行的。 5．活性可調(diào)節(jié)性：包括抑制劑